Erkek kızılcık (Cornus mas), lezzetli kırmızı yabani meyveler ile
Erkek kızılcık ( Cornus mas ) küçük bir ağaç veya kuvvetli bir çalıdır, genellikle vahşi kızılcık olarak adlandırılır çünkü genellikle doğu Fransa'da bulunur, Merkez ve Paris Havzası'nda daha dağınık ve ülkenin batısında daha nadir bulunur. . Kökenlerini Orta Avrupa ve Batı Asya'da bulur.
Koyu kahverengi pullu kabuklu dallar, bazen kırmızımsı veya yeşilimsi, yapraklardan önce Şubat-Mart ayları arasında, 1 ila 2 cm çapında 4 yapraklı, sarımsı parantezli altın sarısı çiçek şemsiyeleri ile süslenir.
Yaprak döken, parlak yeşil, oval, ters, parlak yapraklar, paralel damarlar tarafından geçilir, uzunlukları 4 ila 10 cm arasındadır. Sonbaharda bile renk değiştirmeden uzun süre dallarda kalırlar.
Eylül ayında, yaklaşık 1.5 cm uzunluğunda elipsoidal, dikdörtgen, etli, parlak kırmızı meyveler olgunlaşmaya başlar: Uzatılmış taşlarıyla büyük bir zeytine benzetilebilir ancak renkleri kafa karıştırıcı olamaz. Kızılcık denir: keskin, tatlı ve aromatik, bu yenilebilir sert çekirdekler mükemmel olgunlukta, yani koyu kırmızı ve yumuşak olarak toplandıklarında en iyi yabani meyveler arasındadır.
Erkek kızılcık ağacının meyveleri, C vitamini (50 ila 100 mg / 100 g), antioksidan etkiye sahip antosiyaninler (200 mg / 100 g), organik asitler, şekerler, pektin içerir. İshal durumunda faydalı bir eylemleri olur.
Genelde meyve veren "erkek" kızılcık olmasına şaşırıyoruz ama gerçekte bu isim başlangıçta silah yapımında (cirit, mızrak ...) kullanılan çok sert ağacından geliyor.
- Aile: Cornaceae
- Tür: çalı veya küçük yaprak döken ağaç
- Menşei: Orta Avrupa ve Batı Asya
- Renk: sarı çiçekler ve parlak kırmızı meyveler
- Ekim: evet
- Kesme: evet
- Dikim: sonbahar
- Çiçeklenme: Şubat-Mart
- Hasat: Eylül-Ekim
- Yükseklik: 3 ila 7 m
Erkek kızılcık için ideal toprak ve maruz kalma
Erkek kızılcık, kireçli, kuru ve iyi drene edilmiş topraklarda güneşte veya kısmi gölgede daha fazla büyür, ancak her tür toprağa uyum sağlar.
Erkek kızılcıkta ekim, kesme ve dikim tarihi
Ekim, kışın tohumların tabakalaşmasından sonra Mart ayında fidanlıkta yapılır. Kök kesimler Temmuz ayında boğucuda, topuk kesimleri ise Ekim ayında yapılır.
Dikim genellikle sonbaharda yapılır ancak don dönemi dışında Mart ayına kadar da yapılabilir.
Erkek kızılcık ağacının bakımı ve kültürü ile ilgili tavsiyeler
Yabani kökenli olan bu erkek kızılcık, özel bir bakım gerektirmez. Eskiden meyve bahçesinde yetiştirilirdi ancak meyveleri bahçıvanların gözünde ilgisini kaybetmiştir.
Erkek kızılcık ağacının hasadı, korunması ve kullanımı
Eylül-Ekim aylarında olgunlaşan hafif yumuşak meyveler çiğ olarak yenebilir; daha sonra ahududu, frenk üzümü ve kirazın ince bir karışımına yaklaşan bir tada sahipler.
Kırmızı ama yine de sert olduklarında meyveler reçel, reçel, komposto, turta hazırlamak için kullanılır.
İklimsel olduklarından, sadece olgunlaşarak toplanabilirler, yine de olgunlaşmayı bitireceklerdir.
Erkek kızılcıkların hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Antraknoz erkek kızılcıkları etkileyebilir.
Erkek kızılcık ağacının yeri ve uygun ilişkisi
Çok sayıda sürgün yaptığı bir çalılıktır. Genellikle ormanın kenarında, açık renkli ağaçlarda veya kireçtaşı yamaçlarda yetişmesine rağmen ideal bir çit çalıdır. Çit olarak, izolasyonda veya yatakta büyütün.
Genellikle süs avantajları için kullanılan, erken çiçeklenmesiyle, erkek kızılcık, daha muhteşem türler tarafından gittikçe daha fazla desteklenmektedir.
Bahçeye dikim için önerilen Cornus çeşitleri
Kızılcık ( Cornus spp. ) Toplamda yaklaşık elli türe sahip bir cinstir. Erkek kızılcık ( Cornus mas ) ile ilgili olarak, meyvelerinin de yenilebilir olduğunu bilerek, süs nitelikleri için yaratılmış birçok bahçecilik kökenli çeşitte gelir: Gençken sarı yapraklı 'Aurea' , daha sonra orta yeşil olur. , "Aureoelegantissima" syn. 'Elegantissima' yapraklı, sarı ve pembe ile kenarlı 'Variegata' yaprakları beyaz ve bol meyve kenarlı ile kompakt şeklinde, 'Jolico' büyük kırmızı meyveler ile ....
Kan kızılcık ( Cornus sanguinea ) veya dişi kızılcık, doğadaki erkek kızılcık ile karıştırılabilir, ancak meyveler oradayken, meyveleri siyah, acı ve zehirli olduğu için artık hiçbir şüphe yoktur. çiçekleri beyaz, yaprakları kırmızımsı yeşildir.
