Kabak (Cucurbita maxima) veya Cadılar Bayramı için balkabağı

Balkabağı (Cucurbita maxima), özellikle Cadılar Bayramı partileri için popüler olan büyük, yuvarlak bir portakal kabağıdır: içini oyarız, içindeki açıklıkları keseriz ve içine bir mum koyarız ... insanları korkutmaya yetecek kadar. hayaletler!

Bitki, birkaç metre uzunluğunda, dallara sahip, sert dokunuşlu gövdelerle sürünüyor. Yapraklar 15 ila 30 cm çapındadır, yuvarlanır ve birkaç derin lob halinde kesilir. Çiçekler sarı trompet oluşturur.

Cadılar Bayramı için eğlenceli kullanımın yanı sıra, kabak yenir: et katı ve yoğundur. Provitaminler A, B ve C vitaminleri, magnezyum, kalsiyum ve demir açısından zengin bir sebzedir. Kalorik değil. Balkabağının kendine has bir tadı vardır, çorba, püre, graten, sufle, turta, buharda pişirilerek yenebilir. Hatta bazıları onunla reçel yapıyor.

• Aile: Cucurbitaceae
• Tür: yıllık sebze
• Menşei: Güney Amerika
• Ekim: evet
• Kesme: hayır
• Ekim: Mayıs
• Hasat: Temmuz-Ekim (dondan önce)
• Yükseklik: 4 m'den daha fazla sürünen kaynaklanıyor

Sebze tarlasına kabak sapı dikmek için ideal toprak ve maruz kalma

Zengin, serin, humus bakımından zengin, iyi drene edilmiş, derin bir toprak gereklidir. Pek çok kompost yardımcı olacaktır. Güneşe maruz kalma gereklidir ve mümkünse ısı.

Kabak bitkilerinin ekilmesi ve dikilmesi

Ekimler, ağdalı ayda mümkünse kova başına 3 tohum konularak 20 ° C'de barınak altında Nisan ayında yapılacaktır. Mayıs ayında don riski ortadan kalktığında, onları güneşli bir yere toprağa nakledebilirsiniz. Çukurlar kazın ve onları kompostla doldurun çünkü toprak zengin olmalıdır. Her deliğe bir ayak koyun. Kabaklarınızı doğrudan kompostunuza ekmeyi de düşünebilirsiniz.

Kabaklarınızın en iyi şekilde gelişmesini sağlamak için bitkileri 1,5 ila 2 metre sıra ve 2 metrelik sıralar arasında (çeşide bağlı olarak) yerleştirmeyi unutmayın.

Kabak bakımı ve yetiştiriciliği ile ilgili tavsiyeler

Yaz aylarında ekim, malç, ot, sudan sonra bir ay daha değiştirin. Her bitkinin iyi büyümesi için çok fazla meyve bırakmayın (2 ila 3).

Bitkiler 4 ila 5 yaprağı olduğunda (kotiledonlar hariç) 2. yaprağın üzerinde çimdikleyin; sonraki budama, her bir meyvenin üzerinde 2 yapraklı sapı kıstırmak ve genç sürgünleri çıkarmakla sınırlı olacaktır. Böylece meyveler daha az ama daha büyük olacaktır. Budama olmadan, daha çok, daha küçük meyveye sahip olursunuz.

Kabak hasadı, depolanması ve kullanılması

Kabaklar, derisi sertleşir ve turuncu-kırmızı renkte olur olmaz hasat edilir, genellikle Ekim ayı sonunda, her zaman dondan önce. Meyveleri toplarken, sapları ile bitkiden ayırmak zorunludur.

Kabaklar, serin ve kuru bir yerde, ideal olarak 8-10 ° C'de, birbirlerine dokunmadan, örneğin bir saman yatağında birkaç ay saklanabilir.

Kabak hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Sümüklü böcek, külleme, antraknoz kabakları etkileyebilir.

Elverişli balkabağı derneği

Özellikle mısır, fasulye, lahana, kereviz, bezelye, marul, balkabağı yanında iyi sonuç verir. Öte yandan, diğer kabak bitkilerini uzak tutun.

Bahçeye dikim için önerilen kabak çeşitleri

Cadılar Bayramı balkabağı, 20 kg'lık düzleştirilmiş engebeli meyveleriyle Cucurbita maxima 'Rouge vive d'Etampes'tir , ancak fildişi pembesi meyveleri olan Cucurbita maxima' Jaune gros de Paris ' gibi başka çeşitler de mevcuttur. 50 kg Cucurbita maxima 'Şili' , büyük engebeli yeşilimsi meyve Cucurbita maxima 'd'Alençon' 5 ila 8 kg ağırlığındaki uzun turuncu-kırmızı meyve.