Fıstık (Arachis hypogaea) veya fıstık

Yer fıstığı ( Arachis hypogaea ) veya yer fıstığı, yer fıstığı, öğütülmüş bezelye veya hatta yer fıstığı, işte Fabaceae'nin veya baklagillerin bir parçası olan ilginç bir bitki, bu pek çok kişiyi şaşırtmasına rağmen: çiçekler kendilerini toprağa gömmek için gelirler. 'meyvelerini orada üretin!

fıstık (Arachis hypogaea) veya fıstık

Yer fıstığı, çeşidine bağlı olarak dik veya sürünen bir gövdede birkaç çift oval yapraktan oluşan yaprakları olan bir yıllık don bitkisidir. Sarı papilyonlu çiçekler, Mayıs-Haziran aylarında yaprakların dingillerinde gelişir: Tozlaşmadan sonra daha uzun ve daha uzun hale gelen ve sonunda döllenmiş meyvenin gittiği yere doğru bükülen bir gynophore ile sağlanır. olgun 3 veya 4 cm yeraltında. İçinde tohumların kırmızı bir tohum kabuğuna sarıldığı bir bakla.

Aslen Güney Amerika'dan, bugün Hindistan ve Çin, Fransa'nın güneybatısı küçük bir üretim alanına sahip olsa da, iklimin uygun olduğu Landes'te ana üretici ülkelerdir. .

Bu baklagil (nohut, soya fasulyesi, mercimek, fasulye gibi) öncelikle insan tüketimine yöneliktir, ancak bazı insanlar buna alerjisi vardır. B vitamini, eser elementler, bakır, manganez ve çinko sağlar. Pek çok bakliyatın aksine yer fıstığı, kolesterolden yoksunken çok fazla doymamış yağ asidi içeren lipitler bakımından zengin (% 45) olanlar arasındadır. Bu nedenle, bileşimi nedeniyle genellikle kurutulmuş yağlı meyvelerle daha çok ilişkilendirilir.

Yer fıstığı, kuru pişirmeden sonra en çok tüketilen baklagildir, yani ızgara: Avrupa'da aperatif bir atıştırmalık olarak, ancak güney ülkelerinde, özellikle Batı Afrika, Hindistan ve Endonezya'da rafine soslarda. ..

  • Aile: Fabaceae
  • Tür: yıllık
  • Menşei: Meksika
  • Renk: turuncu sarı çiçekler
  • Ekim: evet
  • Kesme: hayır
  • Dikim: bahar
  • Hasat: Eylül-Ekim
  • Yükseklik: Bağlantı noktasına bağlı olarak 20 ila 70 cm

Yer fıstığı için ideal toprak ve maruziyet

Yerfıstığı tam güneşte, rüzgardan korunaklı, hafif, derin, gevşek ve iyi drene edilmiş topraklarda yetişir, böylece meyveler yer altına girip gelişebilir.

Yer fıstığının ekim ve dikim tarihi

Kuşları beslemek için satan evcil hayvan dükkanlarından kavrulmuş fıstık tohumları satın alın. Tohumların 20-22 ° C'ye ihtiyacı olacağından, fıstık tohumlarını saksı toprağına 2-3 cm derinlikte, kapalı saksılarda veya verandada ekeceğiniz baharın başında. çimlenmek için. Ekim anında suladıktan sonra zorlamayın ve tekrar sulamadan önce toprağın biraz kurumasını bekleyin. Kaldırma sadece bir hafta ila 10 gün sürecektir.

Buz azizlerinin arkasına dondan korkulmaması durumunda ayaklar 30-40 cm ve sıralar 80 cm aralıklarla yerleştirilir. Ay takviminin "kök" günü yapın!

Yer fıstığı bakım ve yetiştirme kurulu

Çiçeklerin gerektiği kadar toprağa ve suya erişimini kolaylaştırmak için düzenli olarak bir tepe yaparak çapalayın, böylece toprağın suya doymadan nemli kalması sağlanır. Gynophore yere yaklaştığında çapalama ve samanı durdurun.

Yer fıstığı hasadı, muhafazası ve kullanımı

Hasat dikimden 3 ila 5 ay sonra, yazın sonunda, Eylül veya Ekim civarında, gövdeler ve yapraklar kuruduğunda gerçekleşir: buruşuk baklaların sarkacağı uçtaki sapları koparın. Güneş parlıyorsa, birkaç gün güneşte kurumasını bekleyin, değilse, barınak yapın veya nemliyse fırına koyun. Onları bombalamanız gerekecek.

Yer fıstığı insan gıdalarında aperatif olarak yağ, tereyağı, un, püre, sos, kavrulmuş meyve şeklinde kullanılır ... Ayrıca hayvancılık için kek haline getirilir. Yağ aynı zamanda sabun imalatında da kullanılmaktadır. Tabii yer fıstığının toprağa getirdiği azot için yeşil gübre olarak da kullanılır.

fıstık ezmesi

Yer fıstığı hastalıkları, zararlıları ve parazitler

Çok fazla durgun nem nedeniyle, Sigatoka gibi pas ve külleme korkulmalıdır. Ayrıca yer fıstığını ısırmak isteyen volkanlara dikkat edin!

Yer fıstığının yeri ve uygun birlikteliği

Çok soğuk ve nemli bir alanda iseniz, en az 30 cm çapında derin bir kap seçilerek saksıda yetiştirilen bir bitkidir. Deneyimi deneyin!

Sebze bahçesinde, mısırın yanında eğlenecek.

Bahçeye dikim için önerilen fıstık çeşitleri

Aralarında en yaygın olanları sürünen bir alışkanlığı olan, geç üretime sahip, mantar hastalıklarına oldukça dirençli olan 'Virginia' , dik alışkanlığı olan 'İspanyol' olan farklı türler vardır . Oldukça üretken, daha erken, 'Valencia' da dik büyüme ile erken ...

İlgi̇li̇ Makaleler