Muhallebi elma veya cherimola (Annona cherimola), cherimoya meyvesi
Cherimoya olarak da adlandırılan muhallebi elma , esas olarak Güney Amerika'da, doğduğu Andes Cordillera'da bulunan ve Cherimoya, Chirimoya veya Churimoya olarak adlandırılan tropik bir ağaç olan cherimoya'nın ( Annona cherimola ) meyvesidir. 2500 m yüksekliğe kadar büyüyen tohumları soğuğa rağmen filizlenebilir. Bugün Peru'nun yanı sıra, kültürü Şili, Yeni Zelanda, İsrail, İspanya (Endülüs), İtalya, Lübnan ve Güney Kaliforniya'da gelişmiştir.
Bu çalı, büyük alternatif, tüm oval yapraklara, gevşek, kaba ve sivri dallara ve kırmızı vurgulu ince dallara sahiptir. 3-4 yıl sonra meyve vermeye başlar. Çiçekler hermafrodittir, dişilerden erkek olurlar ve bu nedenle meyve için düzgün bir şekilde elle tozlaşma gerektirir. Aksiller, soliter veya fasikülattırlar, 3 loblu bir kaliks ve 2 sıra halinde düzenlenmiş 6 kalın taç yaprağı vardır; çok sayıda yumurtalık büyüdüğünde, olgunlaşması 5 ila 8 ay süren kadifemsi yeşil bir cilde (dikensiz) sahip, büyük bir kalp şeklinde güzel bir tenis topu büyüklüğünde etli bir meyve oluşturmak için bir araya gelirler. . Daha sonra yeşilden neredeyse siyah renge dönüşür.
Meyvede küçük siyah tohumlar bulunur, ancak hepsinden önemlisi, çilek ve ananas notaları ile vanilya aromalı kremayı anımsatan hoş bir tada sahip, eriyen beyaz bir et içerir. İklimsel, yani olgunlaşması bitecek tezgahlarda sunulmadan önce buzdolabında saklanmak üzere olgunlaşmadan toplanabiliyor. Tüccarlar elbette büyük bir avantaj gördüler!
Muhallebi elma düşük kalorili bir meyvedir (ancak 100 kcal / 100g), ¾ sudan oluşur, ancak bol miktarda lif, potasyum, kalsiyum ve C ve B6 vitaminleri içerir.
Tıbbi olarak, muhallebi elma, geçici kabızlığı tedavi edebilen doğal bir müshildir. Kolesterol seviyesi, arteriyel hipertansiyon ve kalp hastalıkları üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır. Öte yandan, hiçbir klinik bilimsel çalışma, bazı sitelerde yazılanlara rağmen, muhallebi elmanın kansere karşı önleyici bir eylemi veya diyabet için bir çare olduğunu göstermiyor.
- Aile: Annonaceae
- Tür: ağaç
- Menşei: Peru
- Renk: beyazdan sarı-yeşil çiçeklere
- Ekim: evet
- Kesme: evet
- Dikim: bahar
- Hasat: Ekim - Ocak
- Yükseklik: 3 ila 7 m
Cherimoya ağacı için ideal toprak ve maruz kalma
Muhallebi elma, rüzgardan korunaklı, çok nemli olması gerekmeyen, iyi drene edilmiş toprakta tam güneşte yetiştirilir.
Cherimoya ekim tarihi
Çerimoya'nın fidanları ve otsu kesimleri yapılabilir, ancak ilkbaharda dikim deliğine iyi çürümüş kompost veya gübre ekleyerek ekilir.
Cherimoya'nın bakım ve kültür kurulu
Genç denek donmaktan korunmalıdır. Yetişkin olduğunda, küçük donları kabul edebilecektir.
Büyüme döneminde sulama yeterli olmalı ancak uyku döneminde durdurulmalıdır.
Gurmelerin bastırılması, meyveler hasat edildikten sonra hareketsiz dönemde yapılmalıdır.
Polen ve pistil aynı anda tam olarak hazır olmadığından, tozlaşma karmaşıktır ve insan müdahalesi gerektirir.
Çerimoya ağacının hasat edilmesi, korunması ve kullanılması
Meyveler henüz olgunlaşmış olarak satın alınabilir, olgunlaşmasını evde tamamlar ancak dikkatli olun, olgunlaştığında çok çabuk yumuşar ve yok olur. Biraz esnek, olgunlaştığında buzdolabında ancak birkaç gün saklanabilir. Ayrıca dondurulabilir.
Sade olarak, meyve salatası veya şerbetle yenir.
Cherimoya'nın hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Cherimoya çok nemli bir ortamda ise kök çürüklüğü başlar. Aynı zamanda salyangoz ve sümüklü böceklerin yanı sıra et böceklerinden gelen saldırıların hedefi olabilir.
Cherimoya ağacının yeri ve uygun ilişkisi
Tropikal bölgelerde, çok fazla ısı gönderme ve yakma riski taşıyan bir duvara karşı olmaktan kaçınılarak açık havada ekilir.
Bahçeye dikim için önerilen Annona cherimola çeşitleri
Annona cinsinin birçok türü vardır, ancak Annona cherimola , muhallebi elma veya cherimoya dahil sadece bazıları meyve verir.
Tarçın , Annona muricata , elma tarçın, Annona squamosa veya dana kalbi, Annona reticulata ile karıştırılmamalıdır , ancak lezzetleri çok benzerdir.
(fotoğraf kredisi 1: Antheore - Kendi çalışması, CC BY-SA 3.0)
