Yenilebilir fındık (Cyperus esculentus) veya toprak badem

Fındıkkıran (Cyperus esculentus): yetiştirme, bakım ve hasat

Nutgrass, bir yumru, bir kök sebzedir ve aynı zamanda fındık çimi, meşe palamudu, badem veya öğütülmüş fındık olarak da adlandırılır . Bitki, bir yıllık olarak yetiştirilen, dayanıklı olmayan çok yıllık bir bitkiye benziyor, ancak aynı zamanda kuzeni, bir houseplant olarak yetiştirilen sahte papirüs (Cyperus alternifolius) gibi görünüyor.

Yenilebilir fındık çimi, uzun, oldukça sert, dar (6 ila 7 mm) ve keskin yapraklarıyla bir tutam oluşturur. Kırmızı sivri uçlu hermafrodit çiçekleri Ağustos'tan Kasım'a kadar görünür. Bunlar yediğimiz köklerde toplanan küçük kahverengi yumrulardır: fındık büyüklüğünde, biraz uzun ve pulludur.

Özellikle Korsika ve Provence'da kendiliğinden yetiştiği Akdeniz havzasında ılıman iklime sahip bir bitkidir. Tadı aynı zamanda badem, fındık ve fıstığı anımsatmaktadır. Dikkatli olun, kaplanların yağ oranı çok yüksektir!

  • Aile: Cyperaceae
  • Tür: yıllık
  • Menşei: Kuzey Afrika, Akdeniz Avrupa
  • Renk: sivri uçlu beyaz çiçekler
  • Ekim: hayır
  • Kesme: hayır
  • Dikim: Mart-Nisan
  • Hasat: Ekim
  • Yükseklik: 40cm

Sebze bahçesinde fındık çimi dikmek için ideal toprak ve maruz kalma

Nutgrass, önceden iyi kompost almış hafif, zengin, humuslu bir toprağa ihtiyaç duyar. Ceviz otunun kökeni düşünüldüğünde, ısıya ve güneş ışığına ihtiyacı vardır.

Fındık dikim tarihi

Yenilebilir fındık kenarlarının yayılması, Mart-Nisan aylarında yumrular dikilerek veya tutamlar her ayak arasında yaklaşık 30 cm olacak şekilde bölünerek yapılır. 3 cm toprakla kaplayacağınız her cebe 3 ila 6 yumru koyacaksınız. Sıraları 40 cm aralıkla yerleştirin. Ortaya çıkmadan önce birkaç haftaya ihtiyaç vardır.

Yenilebilir sert kabuklu yemişlerin bakımı ve yetiştirilmesi hakkında tavsiyeler

Çapalarken öbeklerin etrafındaki yeni büyümeye zarar vermemeye dikkat edin. Çok sıcaksa ve kuraklık tehdit ediyorsa, sık değil derinden su.

Bazı insanlar, ayakları yaklaşık on beş santimetreye ulaştığında tutamları hafifçe kıstırır.

Ceviz otunun hasadı, muhafazası ve kullanımı

Fındıkkıran (Cyperus esculentus)

Yenilebilir kuruyemiş hasatı Ekim ayında donlardan önce çatal kürek ile yapılır. Toprağın düşmesi için sallayın, yıkayın ve 48 saat güneşte kurumasını bekleyin. Daha sonra onları ışıktan ve nemden uzak tutacaksınız.

Daha sonra çiğ veya ızgara, aperatif olarak veya hamur işindeki badem gibi yenir. İtalyanlar ondan sofra yağı, İspanyollar serinletici bir içecek olan arpa şurubuna benzeyen horchata yapıyor.

Yabani otların hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Özel olarak bilinen düşman yok.

Ceviz otunun yeri ve uygun ilişkisi

Bahçeniz yoksa balkonda saksıya dikebilirsiniz.

Bahçede dikim için önerilen yenilebilir fındık kenarı çeşitleri

Cyperus esculentus türü , var olan tek türdür .

İlgi̇li̇ Makaleler