Angelica (Angelica archangelica), şekerlenmiş meyve bitkisi

Angelica ( Angelica archangelica ), aynı zamanda archangelica , meleklerle birlikte veya hatta Kutsal Ruh'un otu olarak da adlandırılır, angelica, 2 metre yüksekliğe kadar, yaprak döken yaprakları olan muhteşem, dayanıklı, iki yılda bir otsu bir bitkidir. Vahşi doğada bulunur ancak bahçelerde de yetiştirilir.

Angelica (Angelica archangelica)

İçi boş borulu ve nervürlü gövdeleri çok dallıdır, gövdeye geniş bir kılıfla yerleştirilmiş 60 ila 80 cm uzunluğunda devasa yapraklar taşır, çok girintilidir, açık yeşil renktedir, dişli broşürler ile çift kanatlıdır. . Bitkinin tüm kısımları gibi yapraklar da ezildiğinde güçlü bir aromatik koku verir.

Küçük sarımsı beyaz çiçekler, sapların tepesinde 30 cm çapını ölçebilen şemsiye oluşturur. Çok tatlılar. Daha sonra diaken olan meyve ortaya çıkar ve tohumları bitkinin kendiliğinden ekilmesine katkıda bulunur. Monokarpik olan Angelica çiçek açtıktan sonra ölür, çiçekleri tohum oluşturmadan önce çıkarmazsanız, bu durumda 3 ila 5 yıl sürebilir.

Yenilebilir, Angelica'nın sapları şekerlenmiş olarak yenir: Niort şehri, 18. yüzyıldan beri onu uzmanlık alanı haline getirmiştir. Ayrıca ravent, hatta likörle karıştırılarak lezzetli reçeller haline getiriliyor ... Nane ve génépi aromaları öne çıkıyor! Ek olarak, sindirim erdemlerine sahip olan officinal angelica, şişkinlik, hazımsızlık ve bağırsak kramplarını tedavi etmek için kaynatma ve infüzyonda reçete edilir.

  • Aile: Apiaceae
  • Tür: iki yılda bir aromatik
  • Menşei: Kuzey Avrupa ve Küçük Asya
  • Çiçek rengi: sarımsı beyaz
  • Ekim: evet
  • Kesme: hayır
  • Dikim: ilkbahar veya sonbahar
  • Çiçeklenme: Temmuz ve Ağustos
  • Hasat: Mayıs
  • Yükseklik: 2 m'ye kadar

Bahçede angelica dikmek için ideal toprak ve maruz kalma

Dikkatli olun, angelica yalnızca toprak soğuksa güneşe maruz kalmayı destekler, aksi takdirde hem zengin, derin, verimli, ancak her şeyden önce nemli ve asit eğilimi ile iyi drene edilmiş bir toprakla gölgeli yerleri tercih edin.

Angelica ekim ve dikim tarihi

Angelica ekimleri Temmuz'dan Eylül'e veya ilkbaharda (Mart-Nisan) doğrudan yerinde yapılır. Soğuk bir dönemden sonra çimlenme daha iyi olacaktır (tohumları ilkbahar ekiminden önce buzdolabına koyun).

Ayrıca sadece kendiliğinden gelişen fidelere güvenebilir, bunalmamaya dikkat edebilirsiniz.

Angelica'nın bakımı ve kültürü ile ilgili tavsiyeler

Toprağı serin tutmak için özellikle yazın ayağı malçlayın.

Hepsinin tohumlanmasını ve yeniden tohumlanmasını önlemek istiyorsanız solmuş çiçekleri çıkarmalısınız.

Angelica'nın hasadı, korunması ve kullanımı

Genç melek otu sapları, örneğin şekerle şekerlenmek üzere Mayıs ayında hasat edilir. Bitkisel tıpta yaygın olarak kullanılan kök, çiçek açtıktan sonra hasat edilir. Yapraklar gibi, daha sonra tüketilmek üzere infüzyon veya kaynatma olarak kurutulur.

Tohumlar ayrıca likörleri tatlandırmak için de kullanılır.

şekerlenmiş angelica meyve

Angelica'nın hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Salyangozlar, angelica'nın genç sürgünleriyle ilgileniyor. Toz halinde küf de bitkiye ulaşabilir.

Angelica'nın konumu ve uygun birlikteliği

Angelica, sebze bahçesinde veya yükseklikte hacim oluşturmak için yataklarda ideal olarak tavsiye edilir. Boyutlarına göre bir saksıda büyüyemez.

Bahçeye dikim için önerilen Angelica çeşitleri

Angelica cinsinin yaklaşık elli türü vardır, bunlardan en yaygın olanı ve en çok bilinen Angelica ( Angelica archangelica ).

Daha az kokulu olan ancak aynı terapötik özelliklere sahip olan vahşi angelica, Angelica sylvestris de vardır, Çin angelica, Angelica sinensis ise sadece kökleri için kullanılmalıdır. Angelica gigas'ın koyu kırmızı gövdelerinde koyu mor çiçek şemsiye vardır.

İlgi̇li̇ Makaleler