Çayırların kardaminleri (Cardamine) veya su teresi
Cardamine, oldukça nemli ve gölgeli alanları takdir eden birçok türü içeren bir cinstir. Esas olarak, lifli veya pullu köksapı hızlı gelişimine katılan yabani otlardır ve genellikle onu istilacı bitkiler arasında sınıflandırır.
Kakamin pratensis en sık karşılaşılanıdır, genellikle çayır kardamin, su teresi veya çayır teri olarak adlandırılır çünkü tabandaki yapraklar su teresine benzer. Bu rozet şeklindeki çok yıllık bitki, kısa rizomlara, yaprakları 10-15 cm, gri-yeşilden daha koyuya, parlak, konik, oval, yuvarlak veya fasulye şeklindeki yaprakçık çiftleriyle (2 ila 8) sahiptir. Maceracı fideleri bahçıvanlar tarafından çok az takdir edilmektedir.
Çiçekleri 4 çapraz yapraklı ve altı organlı, beyaz, leylak veya mor renktedir ve 1 ila 3 cm çapındadır. Çok iyi dayanıklılıktan yararlanır: don onu yok etmez!
Çiçekleri ve genç yaprakları, pişirilmiş veya çiğ olarak yenebilir: kükürt özleri bakımından zengindir, hardalın yerini almasına veya wasabi'yi hatırlamasına yol açabilecek baharatlı ve hafif biberli bir tada sahiptirler.
- Aile: Brassicaceae
- Tür: çok yıllık
- Menşei: Avrupa, Kuzey Amerika, Kuzey Asya
- Renk: beyaz, leylak veya mor çiçekler
- Ekim: evet
- Kesme: evet
- Dikim: ilkbahar veya sonbahar
- Çiçeklenme: Mayıs
- Yükseklik: 45 cm'ye kadar
Çayır kardamin için ideal toprak ve maruziyet
Kırmızı Cardamine, su basmış hendeklerde ve ıslak çayırlarda kendiliğinden büyüdüğü için, serin, humus bakımından zengin toprakta kısmi gölgede veya hafif bir güneş altında büyür.
Çayır kakaminin ekim, kesim ve ekim tarihi
Kardaminin çoğaltılması olası değildir, ancak ekim ilkbahar veya sonbaharda soğuk çerçeve altında yapılır; ancak, kesimlerin kolaylığı göz önüne alındığında, en iyisi bu yayılma yöntemini Temmuz ayında tercih etmektir.
Çayırlarda kardamin yetiştirme ve bakım kurulu
Bu, "yabani ot" olarak sınıflandırılan bir bitki olduğundan, hiçbir bakım beklenmemektedir.
Çayır kakamini hasadı, muhafazası ve kullanımı
Organik olarak yetiştirilen ıslak çayırlardan Nisan ayından itibaren yemek pişirmek için kolayca büyüdüğü yerden alabilirsiniz. Baharatlandırmak için bir salataya eklenebilir, ancak daha sonra baharatlı olacak bir sosta da eklenebilir.
Çayır kardamin hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Yapraklarda yaprak bitleri ve pire böcekleri gelişebilir.
Çayır kardamininin yeri ve uygun ilişkisi
Bir "ot" olduğu için bahçede yetiştirilen bir bitki değil ama yürüyüşlerinizde bulacaksınız.
Bahçeye dikim için önerilen Cardamine çeşitleri
Toplamda Cardamine cinsinin yaklaşık 150 türü vardır . Ek olarak Cardamine pratensis , çayır cardamine, tere veya çayır tere, sen keşfedebilirsiniz Cardamine asarifolia veya büyük ölçüde Fransa'nın güneyindeki ve İtalya'da yetişen asaret yapraklı acı tere, Cardamine trifolia 3 broşürler, birlikte veya acı tere Cardamine raphanifolia , dağlık alanlara adapte edilmiş, 3500m yüksekliğe kadar büyüyen reseda yapraklı kardamin ( Cardamine resedifolia ) ...
