Bahçeden meyve ve sebzeler

Kimyon (Carum carvi), çayır kimyonu veya Vosges'tan anason

Kimyon ( Carum carvi ) aromatik iki yılda bir bitkidir ve aynı zamanda çayırların kimyonu veya Vosges anasonu olarak da adlandırılır. Ancak kimyon ( Cuminum cyminum ) ile karıştırılmamalıdır : tohumları birbirine benzemesine ve aynı familyaya ait olmasına rağmen botanik cinsleri farklıdır. Ayrıca kimyon, daha baharatlı, daha oryantal bir tada sahip olan kimyondan daha meyvelidir.

Bitki 70 cm yüksekliğe ulaşabilir ve ince kesilmiş, ihale yeşil yaprakları taşır. Mayıstan temmuza kadar küçük beyaz-yeşil çiçekler şemsiye şeklinde görünür. Bunları "tohum" adı verilen küçük kahverengi kuru meyveler izler. Anasonlu, limonlu ve misk tadı vardır.

kimyon tohumları

Özellikle mutfağı lezzetlendirmek için ama aynı zamanda tıbbi kullanımlar için kullanılan yapraklar ve özellikle tohumlardır. Tedavi edici özellikleri sindirim rahatsızlıklarını, şişkinliği, geğirmeyi, şişkinliği, bağırsak ve mide kramplarını hafifletmesine izin verir ... Aynı zamanda emziren kadınlarda emzirmeyi teşvik eder ve adetin düzenlenmesine yardımcı olur.

Aile: Apiaceae
Tür: bienal
Menşei: Orta ve kuzey Avrupa, Asya
Renk: beyaz-yeşil çiçekler
Ekim: evet
Kesme: hayır
Dikim: yaz sonu
Çiçeklenme: Mayıs - Temmuz
Yükseklik: 70 cm'ye kadar

Bahçede kimyon yetiştirmek için ideal toprak ve maruz kalma

Kimyon, iyi havalandırıldığı sürece her türlü toprakta tam güneşte büyür.

Kimyon ekim ve ekim tarihi

Kimyon yaz sonunda, ertesi yıl hasat edilebilmesi için yerinde ekilir. Tohumları yarım santimetreden fazla toprakla örtmeyin. Ayakları 20 cm aralıklarla inceltin.

Bir bitkinin tohuma gitmesine izin verebilirsiniz, o bir sonraki yıl kendi kendine tohumlanır!

Kimyon için bakım ve yetiştirme tavsiyeleri

Dikim yaparken gübre veya kompostla değiştirin. Sonra düzenli olarak su ve çapa yapın. Ot, özellikle başlangıçta.

Kimyon tohumlarının hasadı, muhafazası ve kullanımı

Tohumlar olgunlaştığında kendiliğinden koparlar. Beklemeyin: sapları yer seviyesinde kesin ve havalandırılmış ve kuru bir yere altına bir bez koyarak asın, böylece kimyonun kurumasını tamamlayın ve düşen tohumların kolayca toplanmasını sağlayın. Birkaç gün sonra sapları kurulama bezi üzerine çırpın ve tohumları bir kutuda saklayın.