Palmiye yağı için palmiye yağı (Elaeis guineensis)

Palmiye yağı ( Elaeis guineensis ) veya éléis, en çok ürettiği hurma yağı ile tanınır; tarım-gıda endüstrisi o kadar çok tüketir ki, özellikle Endonezya ve Malezya'da tropikal Asya bölgelerinde ormansızlaşmaya yol açar. Pestisit kullanımının sistematik olması ve çalışma koşullarının acınası olması nedeniyle, feci çevresel ve sosyal etkilere sahip yağlı palmiye ağaçlarının yoğun monokültürleri için, birincil ormanlarının kendilerine bağlı tüm biyolojik çeşitlilikle birlikte yok olduğunu gören insanlar. Belli ki fiyatı cazip ...

Başlangıçta, tek gövdesi olan stipe, büyük ölçüde eski yaprakların lifli tabanları ile kaplanmış olan bu dik monoecious palmiye, tropikal Afrika'ya özgüdür ve yalnızca minimum 18 ° C'lik sıcak bir ortama dayanabilir.

3 ila 5 m uzunluğunda kavisli yaprak dökmeyen yaprakları çok yuvarlak bir taçta toplanmıştır. Merkez damar boyunca birkaç düzlemde düzenlenmiş çok sayıda koyu yeşil, aşağı yukarı asılı, doğrusal yaprakçıklardan oluşurlar.

Salkım 35 ila 45 cm uzunluğunda, erkek veya dişi beyaz-sarı çiçekler, tüm yıl boyunca biraz çiçek açar: dişi çiçekler, üretiminin temeli olacak olan 15 ila 25 kg'lık kümeler halinde toplanan yumurtamsı meyveler verir. 'Palmiye yağı.

Yemeklik yağ olarak kullanılan ve diyetin bileşiminde (margarin, ezme, patates kızartması, soslar, dondurmalar, şekerlemeler, çorbalar, endüstriyel hamur işleri vb.) Kullanılan hurma yağı, Palmitik asit, kan damarlarının duvarlarında yağ birikimini artırdığı için kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir.

Hurma yağı aynı zamanda endüstride (kozmetikler, mürekkepler, reçineler, metil esterler vb.) Ve enerji üretmek veya tarımsal yakıt olarak hizmet etmek için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Hurma yağı kırmızıdır, meyvelerin özünden elde edilirken, hurma çekirdeği yağı aynı kullanımlar için beyazdır, hurma çekirdeği adı verilen tohumlardan elde edilir. Palmiye ağacının özünden bir palmiye şarabı da yapılır.

• Aile: Arecaceae
• Tür: palmiye ağacı
• Menşei: tropikal Afrika
• Renk: beyaz sarı çiçekler
• Ekim: evet
• Kesme: hayır
• Dikim: bahar
• Çiçeklenme: tüm yıl boyunca aralıklı olarak
• Yükseklik: 15 ila 18 m

Palmiye yağı için ideal toprak ve maruz kalma

Palmiye yağı verimli, serin, iyi drene edilmiş topraklarda tam güneşte yetiştirilir. Saksılarda saksı toprağı ve tınlı bir karışım hazırlayacaksınız.

Tropikal kökenleri, tüm yıl boyunca hem sıcak (24 ila 32 ° C) hem de nemli bir ortam gerektirir.

Palmiye yağının ekim ve dikim tarihi

Otomatik olmayan uyku halini kırmak için tohumların en az bir hafta suya batırılması gerekir. Daha sonra ilkbaharda 20 ile 24 ° C arasında ekilir. Sabırlı olun, çimlenme yavaş.

Enlemlerimizde, doğanın yeniden ortaya çıktığı mevsim olan ilkbaharda ekim tercih edilir.

Palmiye yağı bakımı ve yetiştiriciliği hakkında tavsiyeler

Kışın çok az sulayın, ancak avuç içini daima sıcak tutarak iyi nem sağlayın: ideal olanı tropikal bir seradır.

Palmiye yağı hasadı, muhafazası ve kullanımı

Hurma yağı, hasattan hemen sonra sıcak presleme ile çıkarılır. Kullanımı, yukarıda detaylandırıldığı üzere gıda, endüstriyel ve enerjidir.

Palmiye yağı hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Kırmızı örümcekler, özellikle seralarda palmiye yağına saldırabilir.

Palmiye yağının yeri ve uygun ilişkisi

Fransa'da süs hurması olarak saksıda yetiştirilen bir bitkidir.

Bir kapta dikim için önerilen palmiye yağı çeşitleri

Cins sadece 2 türü bulunmaktadır Elaeis Amerikan palmiye yağı (: Elaeis oleifera ) ve palmiye yağı ( Elaeis guineensis :) ya da yukarıda tarif edilen Eleis, farklı çeşitleri vardır dura , yanı pisifera sıra tenera melez olan önceki ikisinden çok üretken.

(fotoğraf kredisi 1: Forest ve Kim Starr - CC BY 2.0)