Keçiboynuzu ağacı (Ceratonia siliqua), tıbbi özelliklere sahip keçiboynuzu

Bazen Vaftizci Yahya'nın ekmeği veya Mısır'ın incir ağacı olarak da adlandırılan keçiboynuzu ağacı ( Ceratonia siliqua ), Akdeniz havzasının en sıcak bölgelerine özgü, yayılmış ve yuvarlak bir ağzı olan bir ağaçtır ve şimdi Provence'ta vatandaşlığa alınmışsa, bu sadece Menton'dan Nice'e. Başka yerlerde, Côte d'Azur'un korunaklı kısımlarında, gölge sunan bir süs ağacı olarak büyümeye devam edecek, ancak soğuğa (-5 ° C) karşı çok duyarlı olmaya devam edecektir.

Keçiboynuzu ağacı (Ceratonia siliqua), tıbbi özelliklere sahip keçiboynuzu

Boğası kısa, dalları sert, boğumlu, uçları kırmızımsı ve aşağı sarkıktır. Kalıcı, büyük, parlak koyu yeşil yaprakları, hafif dalgalı, kösele kenarları olan çok sayıda yaprakçıktan oluşur ve alt tarafı kırmızımsı bir soluk yeşil renge dönüşür.

Ağustos'tan Ekim'e kadar çiçek açan küçük yeşilimsi çiçek kümeleri, meyvelerin kökeninde uzun baklalarda, yeşil sonra kahverengi, kösele, kalın, basık, kemerli, sarkık, ölçüsü 20 cm'ye kadar olan ancak ertesi yılın Temmuz ve Ağustos aylarına kadar olgunlaşmamış: bunlar keçiboynuzu çekirdekleridir. Çikolatayı çok andıran bir tada sahip tatlı sarı bir hamur (% 40 ila 50 çözünür şeker, siklitol, tanenler) ve ayrıca 12 ila 16 kahverengi tohum, düzleştirilmiş, çok sert, kalsiyum, fosfor, magnezyum açısından zengin, silika, demir, pektin ve neredeyse tamamı kalınlaştırıcı özelliklere sahip galaktomannandan oluşan bir sakız içerir.

Keçiboynuzu yenilebilir ve lezzetlidir, ancak ek olarak birçok tıbbi özelliği vardır. Kıtlık zamanlarında, insan bunlara sahip olduğu için mutluydu ve aynı zamanda hayvancılık için de kullanılırlar.

Ahşaba gelince, diri odun sarımsı beyazdır ve marangozlukta carouge olarak bilinen çok sert damarlı pembe bir kalbi vardır.

  • Aile: Fabaceae
  • Tür: yaprak dökmeyen ağaç
  • Menşei: Akdeniz havzası
  • Renk: yeşilimsi çiçekler
  • Ekim: evet
  • Kesme: hayır
  • Dikim: sonbahar
  • Çiçeklenme: Ağustos-Ekim
  • Hasat: Temmuz-Ağustos (n + 1'de)
  • Yükseklik: 10 m (orijinal ortamında 15 ila 20 m)

Keçiboynuzu ağacı için ideal toprak ve maruz kalma

Keçiboynuzu ağacı tam güneşte veya kısmi gölgede, ancak özellikle sıcak, kuru koşullarda, kuru, iyi drene edilmiş toprakta yetiştirilir.

Keçiboynuzu ağacının ekim ve dikim tarihi

Tohumlar yaz sonunda taze olduklarında filizlenir. Tohumlarınız kurumuşsa, onları akşam çeyrek saat kaynar suda bekletmeniz ve ertesi sabaha kadar soğumaya bırakmanız gerekecektir. İç mekanda sıcak, kumlu bir alt tabaka içeren bir tencereye ekilecekler.

Genç bitki yeteri kadar büyüdüğünde sonbaharda dikim yapılacaktır.

Keçiboynuzu ağacına bakım ve yetiştirme tavsiyeleri

Kökte ürettiği emicileri çıkarmanız gerekecek, ancak aksi takdirde az bakım gerektirir.

Keçiboynuzu kullanımı ve tıbbi özellikleri

Keçiboynuzu, oluşumunu takip eden yılın Temmuz veya Ağustos aylarında buzlu kahverengi bir renge büründüğünde hasat edilir.

Tohumlarda bulunan keçiboynuzu zamkı, koyulaştırıcı görevi görür. Oldukça tatlı olan ve olduğu gibi yenebilen keçiboynuzu küspesi ile bugün pek çok gıda ürününde E410 olarak bilinen endüstriyel kıvam arttırıcı olarak kullanılan un yapımında temel olarak kullanılmaktadır. .

Keçiboynuzu aroması çikolatayı o kadar andırıyor ki, kafein veya teobrominsiz bir kakao ikamesi olarak hizmet ediyor! Ayrıca keçiboynuzu glütensiz olduğu için çeşitli diyet preparatlarında kullanılmaktadır.

keçiboynuzu unu kullanımı

Antik çağlardan beri tanınan ve özellikle bebeklerde ve küçük çocuklarda ishal vakalarında hala aranan ishal önleyici erdemleridir. Keçiboynuzu, bağırsak geçişini düzenlemeye yönelik faydalarının yanı sıra, gastrointestinal bozukluklar ve sindirim bozuklukları üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Aynı zamanda kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Keçiboynuzu ağacının hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Keçiboynuzu ağacı haşere saldırıları veya hastalıkları ile bilinmemekle birlikte nemden hoşlanmaz.

Keçiboynuzu ağacının yeri ve uygun ilişkisi

Sadece Güney Fransa'da yetiştirilebilen, gölge oluşturan dekoratif bir özdür.

Bahçeye dikim için önerilen Ceratonia çeşitleri

Ceratonia cinsinin sadece bir türü vardır, keçiboynuzu ağacı ( Ceratonia siliqua ). Yerel adı kesinlikle Arapça takharout'tan gelmektedir, ancak botanik adı Ceratonia , kemerli bölmelerden dolayı "küçük boynuz" anlamına gelen Yunanca keratonisinden gelmektedir ve siliqua türü , silik (para birimi) olarak işlev gören tohumları ifade eder.

Ayrıca kuyumcuların "karatları", tekdüzeliklerinden dolayı standart olarak kullandıkları keçiboynuzu ağacının tohumlarından gelir.

İlgi̇li̇ Makaleler