Baselle (Basella rubra), Malabar ıspanak

Basella ( Basella rubra ), düzgün bir şekilde gelişmesi için minimum 15 ° C veya hatta 20 ° C sıcaklık gerektirdiğinden, enlemlerimizde yıllık olarak yetiştirilen tropikal çok yıllık bir tırmanma bitkisidir. Aslında, Hindistan'ın doğduğu yerin güneyi onun için ideal iklimi sunmaktadır. Çin bunu Avrupa'ya duyurmadan önce benimsedi.

Malabar ıspanağı, Seylan ıspanağı, Çin ıspanağı, Angola brède veya gandole brède gibi çeşitli isimlerle anılan baselle, kabartmalı, oval, etli yapraklar da yetişen uçucu etli saplarla 2 m yüksekliğe ulaşabilir. , yaklaşık on beş santimetre.

Yaz aylarında, küçük beyazdan hafif pembemsi, sıkı çiçeklerden oluşan koltuk altı sivri uçları, yerini bezelyeye benzeyen küçük koyu kırmızı meyvelere bırakmadan önce ortaya çıkar. Dikkatli olun, meyveler güçlü bir şekilde boyar ve parmakları ve kumaşları kırmızı ile lekeler ve gıda boyası görevi görür.

Bunlar, kuzukuluğa ( Rumex acetosa ) daha yakın, hassas ve keskin bir tada sahip ıspanak ( Spinacia oleracea ) gibi hasat edilen ve yenen yapraklar ve genç sürgünlerdir . Düşük kalorili (30kcal / 100g), baselle potasyum sağlar, C ve A vitaminleri bakımından zengindir, ancak biraz müshil etkileri olabilir.

• Aile: Bassellaceae
• Tür: yıllık olarak yetiştirilen çok yıllık
• Menşei: Hindistan
• Renk: beyaz veya kırmızı-pembe çiçekler
• Ekim: evet
• Kesme: hayır
• Dikim: bahar
• Hasat: Hazirandan sonbahara kadar
• Yükseklik: 2m'ye kadar (orijinal ortamında 6m)

Baselle için ideal toprak ve maruz kalma

Malabar ıspanağı, mutlaka kavurucu olmayan, her şeyden önce havayı güneşli bir duvar gibi ısıtan, zengin toprakta, yazın serin, havadar, humuslu ve iyi drene edilmiş güneşte yetiştirilir.

Malabar ıspanağının ekim ve ekim tarihi

Mart veya Nisan ayında, daha önce bir bardak suya, saksılara 20-22 ° C'de bir gün ıslatılmış olan baselle tohumlarını ekeceksiniz.

Kurulum, son donların geçtiği ve artık bir risk oluşturmayacağı Mayıs ortasında yapılacak.

Baselle bakımı ve kültürü tavsiyesi

Baseli büyüdükçe eğitmeniz ve ilkbaharda genç sürgünleri dallanmaları için çimdiklemeniz gerekecektir.

Düzenli sulama, bunun için hiçbir şey vermeyeceği için gereklidir. Ayaktaki malçlama sadece toprağı serin tutmakla kalmaz, aynı zamanda yabani otları da sınırlar.

Malabar ıspanağının hasadı, muhafazası ve kullanımı

Baselle'nin avantajı, toplama işleminin düşene kadar durmadan yükseklikte yapılmasıdır. Yapraklar ve genç sürgünler, ıspanak gibi nispeten çabuk soldukları için gerektiğinde ve gerektiği zaman hasat edilir.

İkincisi gibi pişirilir: karışık bir salatada çiğ veya örneğin tereyağı veya krema sos ile pişirilir. Ispanak, tetragon ( Tetragonia tetragonioides ), kuzukulağı, bon-Henri kaz ayağı ( Chenopodium bonus-henricus ) vb. İle karıştırılabilirler .

Basella hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Botrytis, iklim çok soğuk ve nemli ise bazen basellaya ulaşabilir.

Malabar ıspanağının yeri ve uygun ilişkisi

Bir kafes üzerinde veya büyük bir saksıda kazıkla yetiştirilen bir bitkidir: daha sonra ek bir dekoratif işlevi olacaktır.

Bahçeye dikim için önerilen Basella çeşitleri

Sadece kırmızı baselle ( Basella rubra ) kırmızımsı sapları ve kırmızı yansımalı yaprakları ile, beyaz baselle ( Basella rubra 'Alba' ) yeşil sapları ve yapraklarıyla ayırt ediyoruz ...

(fotoğraf kredisi 1: Ria Tan - CC BY-NC-ND 2.0 ve fotoğraf 2: Vorzinek - CC BY-SA 3.0)