Camberries (Lonicera caerulea), yenilebilir hanımeli

Yenilebilir hanımeli, mayıs çileği , mavi hanımeli veya Sibirya yaban mersini olarak da adlandırılan camérisier ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ), tırmanan hanımeli ( Lonicera ) gibi lianas yapmadan 1,5 ila 2 metreye ulaşan küçük bir meyve çalıdır .

hanımeli (Lonicera caerulea var. kamtschatica) yenilebilir hanımeli, mayıs böğürtlen, mavi hanımeli veya Sibirya yaban mersini

En az 1 metreyi bulan çalılık alışkanlığı, yeşil, yaprak döken, mavi-gri yansımalı oval yaprakları ile Mart ayı civarında ilkbaharın başında küçük, ayrı, krem ​​rengi tüp çiçeklerle süslenir. Tozlaşmayı kolaylaştırmak için birbirine yakın iki kamera dikmek daha iyidir. Bu nedenle, Mayıs ayında, diğerlerinden çok önce, uzun meyveleri (yaklaşık 2 cm), mavi, çiçeklerle kaplı, olgunlaşacak ve hasat için iyi olacak.

Sibirya'ya özgü olan kameraman Batı Avrupa'da çok yaygın değilken, Rusya ve Kuzey Amerika'da (Kanada) meyveleri çok popüler. -40 ° C'ye (çiçeklerinde sadece -7 ° C) dayanması nedeniyle soğuk, hatta soğuk alanları sevdiği anlaşılacaktır ki bu da onu yüksek rakımlı bahçeler için ilginç kılmaktadır.

Bu nedenle mayıs meyveleri yenilebilirken diğer tüm hanımeli çeşitlerinin meyveleri zehirlidir. Lif, mineraller, B ve C vitaminleri ve antienflamatuvar özelliklere sahip antosiyaninler içeren polifenoller bakımından zengindirler. İnfüzyonda antioksidan ve antimikrobiyal özellikler sunarlar.

Yaban mersini, kivi ve böğürtlen arasında lezzetlerini takdir etmek koşuluyla çiğ olarak yenir. Ancak lezzetli reçeller, kompostolar, jöleler ve hatta mükemmel meyve suları ve tatlılar yaparlar.

  • Aile: Caprifoliaceae
  • Tür: meyve çalı
  • Menşei: Sibirya
  • Renk: krem ​​çiçekler
  • Ekim: hayır
  • Kesme: evet
  • Dikim: sonbahar veya ilkbahar
  • Hasat: Mayıs
  • Yükseklik: 1,5 - 2 m maksimum

Kameralar için ideal zemin ve pozlama

Yenilebilir hanımeli, soğuk bölgelerde tam güneşte, ancak Güney Fransa'da kısmi gölgede, nemli, serin, süzülmüş ve hafif asitli veya nötr ancak kireçsiz topraklarda yetiştirilir.

Yenilebilir hanımeli kesme ve ekim tarihi

Yaz aylarında, yarı ağustos dallarının kesimlerini yapabilirsiniz.

İlkbahar da uygun olsa da ekim sonbaharda planlanır. Her ayak arasında 1,5 m mesafe bırakın.

Mayıs meyveleri bakımı ve yetiştiriciliği hakkında tavsiyeler

Mart ayında, kameranın ayağına kompost eklenmesi önerilir.

Ölü veya kötü yönlendirilmiş dalları çıkarmak için bakım budaması kışın başlarında veya hasattan sonra yapılabilir.

Mavi hanımeli hasat etmek, saklamak ve kullanmak

Meyvelerin hasadı genellikle Mayıs ayında başlar ancak çeşide bağlı olarak Ağustos ayına kadar uzayabilir.

Meyveler taze, çiğ veya pişmiş olarak yenir (komposto, jöle, aynı zamanda şaraplar, bitki çayları vb.).

Yabanmersini hastalıkları, zararlıları ve parazitler

Kuşlar Mayıs meyvelerine düşkündür: onlara dikkat edin!

Yenilebilir hanımeli'nin yeri ve uygun ilişkisi

Meyve çalıları serbest bir çitin içine, bir masifin dibine, izole edilmiş veya bir terasa kurulacak bir konteynere yerleştirilebilir.

Bahçeye dikim için önerilen kamera çeşitleri

Yukarıda bahsedilen mayıs çileğine ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ) ek olarak, yeşil yapraklı ballı çilekli hanımeli ( Lonicera caerulea 'Duet' ), kokulu sarı çiçekler ve onu anımsatan mavi çilekler gibi birkaç çeşit vardır . bal kokusu, kompakt yaban mersini ( Lonicera caerulea 'Morena' ), daha küçük, kap kültürü için tasarlanmıştır ...

(fotoğraf kredisi: Aleksandra M. - CC BY 2.0)

İlgi̇li̇ Makaleler