Ceviz ağacı (Carya illinoinensis), ceviz ağacı

Pekan ( Carya illinoinensis ), Carya cinsinin İngilizce adına atıfta bulunarak pekan cevizi veya Hickory cevizi olarak da adlandırılan pekan cevizini üreten ağaçtır . Ceviz ağacı, Juglandaceae'nin ceviz ( Juglans regia ) ile aynı familyaya ait olduğu için bazen ceviz ceviz olarak da adlandırılır .

Kuzey Amerika'ya özgü olan ceviz ağacı çok dayanıklıdır (-20 ° C), 25 ila 30 metre yüksekliğe ulaşabilen yuvarlak taçlı ince bir ağzı olan güzel bir ağaç oluşturacak kadar hızlı büyür. Sertliğine rağmen, enlemlerimizde bu kadar nadir görülüyorsa, bunun nedeni yaz ikliminin orta derecede uymasıdır: mevsim ne yeterince uzun ne de yeterince sıcaktır. 6 aylık bir yaz sürer!

Yaprak döken yaprakları 50 cm uzunluğa kadar çıkabilir ve sonbaharda güzel sıcak renkler alan dikdörtgen yaprakçıklardan oluşur.

Vazgeçilmez bir soğuk kış mevsiminin ardından, bu monoecious ağacın üzerinde Haziran ayında ortaya çıkan sarı-yeşil kedicikler gerçekten on beş santimetreye kadar büyüyebilir. Bu geç görünümle geç donlardan kaçınır. Dişi çiçekler daha göze çarpmaz ve yeni dallarda dikilen küçük uç sivri uçlar oluşturur. Tozlaşan böcekler tek bir ağaçta döllenmeyi halledecektir, ancak 2 ağaca sahip olmak çapraz tozlaşmanın daha verimli yapılması için daha iyidir.

4 ila 6 cm uzunluğundaki dikdörtgen meyve, yediğimiz bilobed badem barındırdığı pürüzsüz, kahverengi çekirdeği serbest bırakmak için açılan kalın yeşil bir zarftan oluşan ayrık bir çekirdekli meyvedir.

Yağın yanı sıra kuruyemişe yakın bir tada sahip olan bu yağlı badem,% 72 lipit,% 10 protein, B1, B2 ve E vitaminleri ile demir açısından son derece enerjiktir (700kcal / 100g).

• Aile: Juglandaceae
• Tür: meyve ağacı
• Menşei: Kuzey Amerika
• Renk: sarı yeşil yavru kedi
• Ekim: evet
• Kesme: hayır
• Dikim: bahar
• Hasat: Kasım
• Yükseklik: 20 ila 30 m'ye kadar

Ceviz ağacı için ideal toprak ve maruz kalma

Ceviz ağacı, güneşte zengin, serin, humus bakımından zengin, hatta asidik ve kumlu topraklarda yetiştirilir, ancak iyi drene edilir. Ancak kazık kökü, ihtiyaç duyduğu nemi çok derine almasını sağlar. Onun için 6 ay ısı ve kışın meyve vermesi için soğuk bir dönem gereklidir: bu nedenle yüksek bir termal genlik.

Ceviz ağacının ekim ve dikim tarihi

İlkbaharda taze tohumları sıcak bir yerde saksı toprağı, funda toprağı ve kum karışımı ile ekeceksiniz. Genç ayaklar bir düzine santimetre büyür büyümez, ana köklerinden dolayı nakilden hoşlanmadıkları için onları yerine yerleştirmeniz gerekecek.

Dikim tercihen kış sonunda ve ilkbaharda don dönemi dışında yapılır.

Ceviz ağacının bakım ve kültür konseyi

Ceviz ağacı, toprağı serin tutmak ve ardından soğuktan korumak için iyi bir malçla dikildikten sonra yazın düzenli sulamanın dışında çok az bakım gerektirir.

Ceviz ağacının hasadı, muhafazası ve kullanımı

Hasat genellikle sonbaharın sonunda Kasım ayı civarında gerçekleşir: fındıklar doğranır. Fındık gibi yaklaşık bir yıl saklıyorlar.

Cevizler, ABD'nin doğusunda Şükran Günü menüsünde geleneksel olarak, özellikle çikolata ile pişirme veya meşhur "cevizli turta" veya cevizli turta yapmak için kullanılır.

Pekan hastalıkları, zararlıları ve parazitler

Toz halinde küf, yaprak lekeleri ve taç safrası, cevizde karşılaşılan başlıca sağlık sorunlarıdır.

Ceviz ağacının yeri ve uygun birlikteliği

Çapraz tozlaşmadan yararlanmak istiyorsanız, ceviz ağacı diğer ağaçlardan 10 ila 20 m izole olarak veya başka bir ceviz ağacının yakınına dikilecektir.

Bahçeye dikim için önerilen Carya çeşitleri

Carya cinsinin toplamda yaklaşık 25 türü vardır, ancak sadece ceviz ağacı ( Carya illinoinensis ) bu kadar lezzetli yenilebilir fındık üretir. Farklı çeşitler vardır: 'Yaz', 'Amling', 'Stuart', 'Gloria Grande', 'Schley', 'Elliott', 'Mac Millan', 'Desirable' , vb. verimliliği, meyve büyüklüğü, erkencilik ve hastalık direnci değişkenlik gösterir.

Amerikan beyaz ceviz ( Carya ovata ) ayrıca esas olarak yağ yapmak için yenilebilir fındık üretir, domuz ceviz veya süpürge ceviz ( Carya glabra ) çok acı fındık verir, acı ceviz veya bataklık ceviz Carya cordiformis ) meyveleri çok tatsız yapar ...