Bahçeyi öğrenmek için pembe turp (Raphanus sativus)
Turp ( Raphanus sativus ) çok kolay ve hızlı bir sebzedir ve bu sayede çocuklar genellikle bahçecilikle tanışır. Aslında üç hafta sonra hasat edebilirsiniz. Turplar iki kategoriye ayrılır: ilkbaharda yenen büyük kış turpları ve küçük pembe turplar. Bunlar çeşitli şekil, renk ve tatlarda gelir: uzun veya yuvarlak, pembe ve beyaz veya düz kırmızı, yumuşak veya baharatlı vb. Çünkü çiğ, genç ve yumuşak olduklarında, çoğunlukla ekmek ve tuzlu tereyağı ile ya da değil çiğ yediğimiz bu renkli köklerdir!
Dikdörtgen, tüylü, dişli yaprakları bir rozet oluşturur. Turp hasat edilirken yapraklar atılmaz ve "üstleri" turp ile lezzetli çorbada pişirilir.
Tonik tadı olan, düşük kalorili (15kcal / 100g), lif bakımından B, C ve PP vitaminleri açısından zengin, aynı zamanda potasyum, kalsiyum, bakır, demir, iyot, magnezyum, kükürt, çinko bakımından zengin küçük bir kök sebzedir. İdrar söktürücü, canlandırıcı, antiskorbütik, temizleyici, balgam söktürücü ve uyarıcı gibi diğer özelliklerinden bahsetmeye gerek yok, hafif baharatlı tadı ile iştah açar!
- Aile: Brassicaceae
- Tür: yıllık
- Menşei: Avrupa, Güney Asya
- Ekim: evet
- Kesme: hayır
- Dikim: Mart - Ağustos
- Hasat: Nisan - Eylül
- Yükseklik : 10 ila 15 cm arası yapraklar
Turp yetiştiriciliği için ideal toprak ve maruziyet
Tüm iyi işlenmiş topraklar, özellikle zengin, taze, hafif, taşsız ve iyi drene edilmişlerse uygundur. Turp, orman toprağını takdir eder. Tam güneşte büyür ancak yaz ortasında kısmi gölgede de gelişebilir.
Turp ekim tarihi
Turp ekmiyoruz çünkü turp ideal olarak mart ile temmuz sonu arasında ekim yaparak çoğalıyor, soğuk bölgelerde bir çerçeve veya tünelde ilk ekim oluyor. Ekim, en fazla 1 cm derinlikte oluklar halinde, yaklaşık 20 cm aralıklarla ve önceden sulanarak anında veya sıra halinde yapılır. Fidelerin 4 veya 5 yaprağı olduktan sonra her 4/5 cm'de bir seyreltebilirsiniz. Küçük fide alanları her zaman yumuşak turplara sahip olmak için sık sık yenilenmelidir.
- Turp ekimiyle ilgili dosyamıza da bakın
Sebze bahçesinde turp bakımı ve yetiştiriciliği hakkında tavsiyeler
Bu bitki çok az bakım gerektirir. Nemi korumak için sık sık sulama gerekir, böylece kökler sertleşmez ve diken diken olmaz.
Turpların hasadı, muhafazası ve kullanımı
Ekim ile hasadın başlangıcı arasında, “18 günlük turplar” da dahil olmak üzere en erken 3 ila 4 hafta vardır. Kök boğazı açıkça görüldüğünde, turp hasat için iyidir.
Yeterince gelişir gelişmez turplar hasat edilebilir. Onları uzun süre yerde bırakmamak daha iyi. Topladıktan hemen sonra tüketilirlerse daha da lezzetlidirler, ancak durulandıktan ve kurutulduktan sonra bir yiyecek kutusunda iyi korunarak birkaç gün buzdolabında tutulabilirler.
Turp hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Turpların neredeyse hiç hastalığı veya zararlıları yoktur.
Turpun yeri ve uygun ilişkisi
Turp, havuç, lahana, su teresi, fasulye, marul, maydanoz, bezelye, domates ile bir arada bulunur. Diğer yandan turpları frenk maydanozu, kabak ve patatesten uzak tutun.
Bahçeye dikim için önerilen turp çeşitleri
En iyi bilinen ve en eskisi '18 günlük ' turptur , ancak klasik yuvarlak yarı kırmızı yarı beyaz ' Gaudry ' , beyaz uçlu yarı uzun kırmızı ' Pernot ' , ' Rond 'da vardır. erken kızıl , yuvarlak hızlı büyüyen ...
