Geyik boynuzu muz (Plantago coronopus), unutulmuş sebze

Geyik boynuzu muz ( Plantago coronopus ), özellikle kıyılarda, orijinal olarak kumlu yerlerde yabani olarak büyüyen küçük bir iki yılda bir bitkidir. Dahası, bu plantain için bir kumulun baskın bitki örtüsünü oluşturduğunda, hızlı erozyon riski taşıdığı, bu da geyik boynuzu muz sayesinde erişimini engelleyerek onu korumayı mümkün kıldığı söylenir. , "kontrol" tesisi.

Geyik boynuzu muz çok dayanıklıdır (-20 ° C), sapsızdır, yarı yaprak dökmeyen yapraklar bir rozet oluşturacak şekilde yayılır. Bir geyiğin boynuzlarını çekiyormuş gibi son derece kesilirler, dolayısıyla adı da buradan gelir. Tohum içeren kapsüller verecek sarımsı silindirik sivri uçlu ayı salkımını dikmeden önce eğilen gövdeler.

Bu yenilebilir yabani sebze 16. yüzyıldan itibaren bahçelerde yetiştirildi, sonra uzun süre unutulmaya yüz tuttu. Bugün taze ot, müstehcenlik, acılık ve tatlılık arasında çıtır çıtır dokusunu ve özel lezzetini takdir eden gurme ve usta aşçıların sofralarında yeniden ortaya çıkıyor.

Geyik boynuzu muzunun tıbbi özellikleri, muz ( Plantago ) hakkında iyi bilinenlerle aynı niteliktedir : büzücü, idrar söktürücü, antibakteriyel, ülser ve konjunktivitin iyileştirilmesi, yatıştırıcı böcek ısırıkları, sakinleştirici solunum rahatsızlıkları.

• Aile: Plantaginaceae
• Tür: bienal
• Menşei: Orta Avrupa
• Renk: sarı çiçekler
• Ekim: evet
• Kesme: hayır
• Dikim: ilkbahar veya sonbahar
• Çiçeklenme: Düşebilir
• Yükseklik: 5-40 cm

Staghorn Plantain için ideal toprak ve maruz kalma

Staghorn Plantain oldukça kumlu, iyi drene edilmiş toprakta tam güneşte yetiştirilir, ancak çok toleranslıdır.

Staghorn Plantain'ın ekim ve dikim tarihi

1 cm derinlikte, 15 cm aralıklı 6 ile 8 tohum cebinde ekim Mart ayı sonunda başlar ve her sıra arasında en az 30 cm kalacak şekilde Eylül ayı sonuna kadar devam edebilir.

Geyik boynuzu muzunun bakımı ve yetiştirilmesi hakkında tavsiyeler

Ortaya çıkar çıkmaz, yabani otların ve yabani otların görünümünü mümkün olan en iyi şekilde izlemeliyiz. Malçlama onların görünümünü sınırlandıracak ve toprağı serin tutacaktır.

Muz fazla sulama gerektirmez ve bitkinliği ve tohum oluşumunu önlemek için çiçeklenmeden önce sapları kesilmelidir.

Staghorn Plantain'ın hasat edilmesi, korunması ve kullanılması

Yapraklar, ekimden yaklaşık 2 buçuk ila 3 ay sonra, ihtiyaç duyulduğunda, tercihen daha yumuşak oldukları için gençken dipten kesilerek hasat edilir. Ayrıca bu, haberlerin gelişimini destekler.

Muhafazaları normal salatalarla aynı sıradadır. Örneğin bir mesclun içinde ham olarak eklenirler. Ispanak gibi haşlanıp sotelenebilirler.

Staghorn Plantain hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Geyik boynuzu muz, hastalığa veya zararlıların saldırısına hiç duyarlı değildir.

Staghorn Plantain'ın yeri ve uygun ilişkisi

Diğer yapraklı sebzeler gibi mutfak bahçesinde yetiştirilen bir bitkidir.

Bahçeye dikim için önerilen Plantago çeşitleri

Plantago cinsi toplamda en az 200 türe sahiptir; bunların arasında geyik boynuzu muzuna ( Plantago coronopus ) ek olarak, mızrak şeklinde plantain ( Plantago lanceolata ) gibi yabani türler hakkında kesinlikle daha fazla bilgi sahibi olursunuz. beş yivli çim ( Plantago major ), hem çayırlarda çok yaygındır, hem de orta muz ( Plantago media ) veya piç muz. Hint muz veya zehirli sarmaşık olarak da adlandırılan Psyllium muz ( Plantago psyllium ), ince, sivri gövdelere ve küçük, soluk sarı çiçeklere sahiptir. Hepsinin sıklıkla tıbbi özellikleri vardır.