Ortak tavus kuşu (Dolichos lablab), kara gözlü fasulye
Börülce ( Dolichos lablab syn. Lablab purpureus ) ayrıca siyah gözlü fasulye, Mısır börülce, Hint bezelye veya börülce olarak da adlandırılan, oryantal mağazalarda satılan, esas olarak Hindistan ve Batı Afrika'da yetiştirilen bir baklagildir. Ancak, Fransa'nın güneyinde ve batısında büyüyebilir.
Bu börülce, yıllık olarak çok yıllık yetişen, en az 5 m yüksekliğe ulaşan, yaprakları 10 ila 15 cm uzunluğunda, palmiyeli, mor yeşil, üçgen yaprakçıklı ve mor kokulu papilyonlu çiçekleri ile çok dekoratif bir tırmanma bitkisi olarak gelir. , 15 ila 40 cm uzunluğunda kümeler halinde çiçek açan.
Daha sonra gelişen bölmeler düz, mor ve 6-7 cm uzunluğundadır. Birkaç tohum içerirler; özelliği, hilumun etrafındaki göze benzeyen ve tohumun kapsüle bağlandığı noktayı gösteren küçük siyah bir halkaya sahip olmalarıdır.
Kuru tohumların yanı sıra taze baklalar ve kökler de yenilebilir. Ancak, örneğin bir pergolayı örtmek için süs bitkisi olarak kullanılabilir.
- Aile: Fabaceae
- Tür: yıllık olarak yetiştirilen çok yıllık
- Menşei: Hindistan, Afrika
- Renk: beyaz, pembe, mor çiçekler
- Ekim: evet
- Kesme: hayır
- Dikim: bahar
- Çiçeklenme: Mayıs - Eylül
- Hasat: yaz sonu
- Yükseklik: 5 m ve üzeri
Börülce için ideal toprak ve maruz kalma
Börülce tam güneşte, sıcakta, iyi drene edilmiş toprakta, zengin, aynı zamanda fakir, tercihen serin ve derin olarak yetiştirilir.
Börülce ekim ve ekim tarihi
Börülce Mart ayında saksılara 20 ° C'de veya donma riskinden sonra doğrudan yerine ekilir.
Mongette börülce bakım ve kültür konseyi
Ayakları çapa ve samanla. Börülce, tırmanma bitkisinin dayanabileceği destekler sağlamanın yanı sıra herhangi bir özel bakım gerektirmez.
Börülce hasadı, muhafazası ve kullanımı
Taze baklaları olduğu gibi yemek için hasat edebilir veya bekleyebilir ve diğer bakliyat gibi saklayacak tohumları toplamak için daha kuru toplayabilirsiniz.
Kaynar suda birkaç dakika içinde "taze" pişirmek yeşil fasulyeninkine benzer. "Kuru" olarak, börülce bakla ( Vicia faba ) veya geleneksel kuru fasulye gibi pişirilir ve besleyici olarak 95 kcal / 100g alır.
Börülce hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Güve börülce, siyah yaprak bitlerine karşı hassastır.
Börülce yeri ve uygun ilişkisi
Mutfak bahçesinde kürek veya kafes üzerinde yetiştirilen, ancak bir pergolayı, bir çiti veya bir çiti hızlı bir şekilde örtmek için tamamen süs amaçlı da kullanılabilen bir bitkidir.
Bahçeye dikim için önerilen börülce çeşitleri
Birkaç tür ve alt tür vardır, ancak güve börülcesi ( Dolichos lablab ), birçok çeşitle en yaygın olanıdır.
Dolichos pruriens ( Mucuna pruriens ), kaşıntıya, özellikle egzamaya karşı homeopatik bir ilaç yapmak için kullanılan çalı bezelyesi olarak da adlandırılan yıllık bir bitkidir.
(fotoğraf kredisi: Forest ve Kim Starr - CC BY 2.0)
