Brüksel lahanası (Brassica oleracea var. Gemmifera), kantinlerin favorisi değil
Adından da anlaşılacağı gibi, Brüksel lahanası ( Brassica oleracea var. Gemmifera ), 18. yüzyılın ortalarında ortaya çıktığı Belçika'dan geliyor, ancak gerçek kökeni daha çok güneydoğu Avrupa'da bulunuyor. . Yaprak akslarında gövdesi boyunca büyüyen, küçük yeşil elmalar üreten bir çeşit lahana. Bitkinin sonunda elma geliştirmeyen bir rozet. -15 ° C'ye kadar dona sahip soğuk kışlar bu bitkiyi rahatsız etmez.
Brüksel lahanası, Kanal boyunca komşular ve İrlandalılar arasında oldukça popülerdir ve rosto veya hindi eşliğinde Noel sofrasını süsleyen yemekler arasındadır. Öte yandan, Fransa'da bu sebze, birçok çocuk için kantinde yemeklerini kötü hatırlıyor ...
Brüksel lahanası, yemeklerden sonra biraz gaza neden olma eğiliminde olan sindirim özelliğiyle tanınır. Ancak henüz bilmeyenler için lahana, hem C vitamini hem de lif bakımından çok zengin bir sebzedir ve idrar söktürücü özellikleriyle de takdir edilmektedir.
- Aile: Brassicaceae
- Tür: iki yılda bir sebze
- Menşei: güneydoğu Avrupa
- Yükseklik: 1 metreye kadar
- Ekim: Mart - Haziran arası
- Kesme: hayır
- Dikim: bahar
- Hasat: Eylül - Nisan
Brüksel lahanası yetiştirmek için ideal toprak ve maruziyet
Muhteşem "küçük lahana" vermek için, Brüksel lahanası humus bakımından zengin bir toprağın yanı sıra oldukça güneşli bir maruziyete sahip kil-kireçtaşı gerektirir.
Brüksel lahanası ekim ve dikim tarihi
Ekim ayından Haziran ayına kadar çerçeve altında veya fidanlıkta yapılır. Bitkiler 3 veya 4 yaprak olduğunda, ayakları 60 cm aralıklarla dikin.
Sebze bahçesinde Brüksel lahanasının bakımı ve yetiştirilmesi hakkında tavsiyeler
Brüksel lahanası olgunlaştıkça alt yapraklar sararır: onları çıkarın. Toprağı serin tutmak için düzenli olarak sulamayı ve malçlamayı unutmayın. Hasatı hızlandırmak için ayağı iki fit yüksekliğinden sıkıştırın, ancak bunun verimi düşüreceğini unutmayın.
Brüksel lahanasını hasat etmek, saklamak ve kullanmak
Brüksel lahanası 3 santimetre çapa ulaşır ulaşmaz, onları zaten hasat edebilirsiniz. Hemen tüketilirler veya çok iyi donarlar.
Brüksel lahanası hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Lahana fıtığı, yaprak kurdu, pire böceği, tüylü küf ve pas, Brüksel lahanalarının yaşadığı başlıca saldırılardır.
Brüksel lahanasının yeri ve uygun birlikteliği
Bir sebze bahçesinde frenk maydanozu, bezelye, soğan, marul, çalı fasulyesi, kuzu marul ile Brüksel lahanası ekebilirsiniz. Çilekleri uzak tutun.
Sebze bahçesinde dikim için önerilen Brüksel lahanası çeşitleri
Brüksel lahanasının birçok çeşidi arasından, 1 metreye kolayca ulaşan ancak çok lezzetli minik elmalar üreten, klasik 'De Rosny iyileştirilmiş' , çok rustik, ' Précoce de Fontenay' , 'Royal Marvel ' dikmeyi seçebilirsiniz. 'Marvel mükemmel tadı, Yeşim Haç' çok lezzetli elma ...
