Deve dikeni (Silybum marianum) veya gümüş devedikeni
Deve dikeni ( Silybum marianum ) ayrıca gümüş devedikeni olarak da adlandırılır, kutsal devedikeni, Meryem'in silyb'i, Notre-Dame'in sütü, bir metreden daha yüksek ölçülere sahip, rozet oluşturan ve büyüyen büyük, çok dayanıklı iki yılda bir doğal olarak yollar boyunca ve Akdeniz havzasının işlenmemiş yerlerinde.
Bazal kırışık dikenli yapraklardan oluşur, damarlar üzerinde beyaz ile mermer kaplı, 20 ila 50 cm'ye ulaşan, derin loblu ve obovattır. Bu rozetten, Temmuz'dan Ekim'e kadar, 6 ila 8 cm çapında, hafif kokulu, mor-pembe, büyük dikenli tek çiçek başlarını taşıyacak sağlam bir gövde doğar. Bu tüp salkımları dikenli tellerle çevrilidir. Meyveleri küçük siyah çengeller oluşturur, ayçiçeği tohumlarına benzerler, üzerlerinde rüzgarla kolayca dağılmalarını sağlayan beyaz ipek bir taç bulunur.
Deve dikeni tohumları, genellikle silimarin olarak bilinen lipitler, flavonoidler ve flavanolignanlar içerir. Safranın atılmasını kolaylaştırırlar, bu nedenle kolagoglardır, ancak aynı zamanda hepatiti olduğu kadar hastalıklarını da tedavi ederek karaciğeri korurlar. Ayrıca hipotansif hastalar için de ilginç olabilir.
Yenilebilir kısımlar, yumuşak ve etli olduklarında, salsify ( Tragopogon porrifolius ) gibi pişirilen , pişirilmiş veya çiğ yenen genç sürgünler ve saplar, hala yumuşak ve sulu, çiçek başları kadar narin enginar ( Cynara scolymus ) ve kendilerini kakun ( Cynara cardunculus ) gibi hazırlayan yaprak sapları ve damarlar . Bu, geçmişte neden sebze bahçesinde yetiştirildiğini açıklıyor.
Deve dikeninin tıbbi ve yenilebilir özelliklerine ek olarak, yaprakların beyaz ebruluğunun kökenini açıklayan gibi bazı efsanelerle de anılır: İsa'yı askerlerinden sakladığında Meryem Ana'nın sütünden damlalar olur. Herod!
- Aile: Asteraceae
- Tür: bienal
- Menşei: Güney Avrupa, Kuzey Afrika, Batı Asya
- Renk: mor pembe çiçekler
- Ekim: evet
- Kesme: hayır
- Dikim: bahar
- Çiçeklenme: Temmuz - Ekim
- Yükseklik: 1,5 m'ye kadar
Devedikeni için ideal toprak ve maruz kalma
Devedikeni, fakir ve alkali olabilen, ancak hepsinden önemlisi iyi drene olabilen toprakta tam güneşte büyür.
Devedikeni ekim ve dikim tarihi
Devedikeni fidanları ilkbaharda 50 cm aralıklarla inceltilerek yapılır. Ekim ayında soğuk bir serada ekim yaparsanız, Nisan ayında son ekimlerine kadar saksılara ekmeniz gerekecektir.
Devedikeni bakım ve yetiştirme kurulu
Özellikle kış aylarında çok ıslak zemine dikkat edin. Deve dikeninin yayılmasını önlemek için, çıkan çiçek saplarını kesin, sonra daha da güzel yeşilliklerin tadını çıkaracaksınız.
Devedikeni hasadı, muhafazası ve kullanımı
Çiçek başlarını çiçek açmadan hemen önce keserek bir infüzyon olarak kullanabilir, erdemlerinden yararlanmak için çiçeklenme sonunda tohumları toplayabilir veya çiçeklenme anında kökleri çok sertleşmeden çekebilirsiniz.
Devedikeni hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Kışın nemi ve genç yaprakları kemiren salyangozların dışında, bu devedikeni için korkacak bir şey yok.
Devedikeninin yeri ve uygun ilişkisi
Pestisitlerden veya diğer kimyasal kirliliklerden etkilenmeyen yerlerde toplanmadığı takdirde, geçmişte olduğu gibi bir sebze tarlasında, vahşi bir bahçede yetiştirilebilen bir bitkidir.
Bahçeye dikim için önerilen Silybum çeşitleri
Deve Dikeni ( Silybum marianum ), Silybum cinsindeki tek türdür . Diğer dikenlerle karıştırılabilir, ancak yaprakları damarlarında beyaz lekeli olanlar nadirdir.
