İncir ağacı (Ficus carica), besin değeri yüksek incirler için
İncir ağacı ( Ficus carica ) uzun ömürlü, çok dayanıklı olmayan, dalları -10 ° C'ye kadar soğuğa dayanıklı olmayan bir meyve ağacıdır. Bu çok güzel ağaç, kesme yaprakları, koyu parlak yeşil ve 20-30 cm uzunluğa kadar yaprakları ile süslü, münavebeli, palmiyedir ve derin lobludur.
Antik çağlardan beri yenilebilir meyveleri olan incir için Akdeniz havzasında yetiştirilmektedir. Gerçekte, çiçeklenme veya sirkon, tepesinde göz adı verilen küçük bir açıklığın bulunduğu etli bir hazne oluşturur; sirkonun minik, tek cinsiyetli çiçekleri, bize incirin içindeki tohumlar gibi görünen taneli meyvelere dönüşür. İçeride gelişerek çiçekleri dölleyen incir ağacı eşekarısıdır ( Blastophaga psenes ). Bir dalı kestiğinizde veya inciri hasat ettiğinizde, oldukça yakıcı olan beyaz bir lateks kaçar: Dahası, mısırları ve siğilleri yok etmek için kullanılırdı.
İncir mor, yeşil veya beyaz olabilir. Çoğu incir ağacı biferdir, yani sadece sonbaharda verdikleri soğuk bölgeler dışında, erik veya Beurré Hardy armutları ile aynı zamanda Temmuz ve Eylül aylarında meyve verirler. misal. Daha az sayıda olan diğer incir ağaçları tek tiptir ve yalnızca Haziran ayında meyve verir.
Başta potasyum olmak üzere B vitamini, lif ve minerallerin katkısıyla ilginç bir besin değerine sahiptirler.
- Aile: Moraceae
- Tür: meyve ağacı
- Menşei: Afganistan, Suriye
- Ekim : hayır
- Kesme: evet
- Dikim: bahar
- Hasat: Haziran - Kasım arası
- Yükseklik: 10 m'ye kadar
Bahçeye incir ağacı dikmek için ideal toprak ve pozlama
Tüm topraklar bu ağaca uygun, tercihen süzdürücü, hafif ve sıcaktır. Öte yandan maruziyet güneşli, ılık ve buzlu kış rüzgarlarından korunaklı olmalıdır.
İncir ağacının dikim ve kesim tarihi
Dikim soğuk bir bölgede güneye bakan bir duvara karşı ilkbaharda yapılır. Drenajı iyileştirmek için deliğin dibine çakıl taşları veya kumla birlikte iyi çürümüş kompost ekleyin. Çoğaltma, yaz aylarında dallar kesilerek yapılır.
İncir ağacının bakımı ve yetiştirilmesi ile ilgili tavsiyeler
Sıcak iklimlerde meyveler büyümeye başlar başlamaz bol su. Budama, dallanmayı desteklemek için gereklidir, tomurcuklar yeniden başlamadan önce kışın sonunda yapılır.
- İncir ağacının budanması ile ilgili dosyaya bakın
İncir hasadı, muhafazası ve kullanımı
İncir toplandıktan sonra artık olgunlaşmıyor. Olgunlaştığında (renkli, esnek, iyi koptuğunda) hasat edilir ve buzdolabında iki günden fazla saklanamadığı için çabuk tüketilir.
Kümes hayvanlarına eşlik edecek şekilde çiğ, pişirilmiş, kavrulmuş, buharda pişirilmiş ve ayrıca reçel, komposto, şarap, incir alkolü veya kurutulmuş olarak yenir.
- İncirin hasadı, muhafazası ve kullanımı ile ilgili dosyaya bakınız
İncir ağacı hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Mozaik, gri çürüklüğü, mercan hastalığı ve en önemlisi incir et böceği ( Ceroplastes rusci ) ve siyah incir sineği ( Lonchaea aristella ) incir zararlılarıdır.
İncir ağacının yeri ve uygun birlikteliği
İncir ağacı rüzgârdan korunaklı güneşli bir duvara yaslanacak. Ayrıca bir terası bitkilendirmek için büyük bir tencereye veya kaba ekilebilir.
İncir hasadı için önerilen incir ağacı çeşitleri
Tek tip çeşitler arasında kırmızı etli 'Violette de sollies' , kayrak mavisi renkli büyük yassı meyvelerle 'Parisienne ' , pembe etli 'Blanquette' bulacaksınız ...
Çift yapraklı çeşitler daha çoktur: 'Goutte d'or' rustik ve verimli, büyük altın meyveler, 'Blanche d'Argenteuil' , Eylül ayına göre meyve vereceği daha soğuk bölgelerde uygun eski bir çeşittir, ' Osborn Prolific ' pembe ve tatlı etli büyük sarı meyveler sunan soğuğa dayanıklı , küçük incirli' Madeleine des deux seasons ' ...
