Meyve bahçesine hangi meyveler ekilecek?

Bir dut, botanik tanımına göre "bir veya daha fazla tohumu çevreleyen etli bir meyvedir", ancak genel tabirle, dut ağaçlarda değil çalılarda büyüyen bazen yabani yuvarlak küçük meyvelere iner. Besinsel faydaları, onları bahçeye entegre etmemiz için bizi teşvik etmelidir.

Çileklerin besleyici faydaları

Meyveler her zaman diyetin bir parçası olmuştur, ancak ek olarak, Asya, Avrupa veya Amerika'da geleneksel tıpta sürekli olarak hastalıkları iyileştirmek için kullanılmıştır.

Beslenme açısından bakıldığında, meyveler ilginçtir çünkü C vitamini ve lif bakımından diğer meyvelerden daha zengindirler. Ayrıca birçok mineral, omega-3 yağ asidi, polifenol ve antioksidan içerirler:

Mineraller, insan dengesi için gerekli olan besin maddeleridir ve meyveler, kadınların genellikle eksik olduğu kalsiyum ve demir açısından çok zengindir.

Omega-3 yağ asitleri beyin ve kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahipken, yaşla ilişkili depresyon ve bilişsel başarısızlık riskleriyle savaşmaya yardımcı olur.

Polifenoller, belirli hastalıklara (kanser, kardiyovasküler ve nörodejeneratif hastalıklar) karşı koruyucu rolleri nedeniyle ilgi çekicidir. Yağlı meyvelerde çok bulunur, fakat aynı zamanda özellikle antosiyaninlerde olmak üzere meyvelerde yüksek oranda bulunur.

Antioksidanlar ise yaşlanmaya karşı mücadeleye katkı sağladıkları için yaşlılar tarafından avlanmaktadır.

Yabani meyveler besleyici bir bakış açısından evcilleştirilmiş meyvelerden daha ilginç olsalar da, ikincisi yine de çok yüksek bir potansiyelden yararlanır, hatta organik ise daha da fazla.

Meyve bahçesine ekilecek en iyi meyveler

Fark etmiş olacağınız gibi, genel olarak, meyvelerin manavdan satın alınması nispeten pahalıdır ve çeşitleri oldukça sınırlıdır. Ek olarak, uzun süre saklamadıkları için onları bahçenize dikmek sizin çıkarınıza olacaktır: alanınız çok büyük olmasa bile, meyve çalıları genellikle küçük ve çok süsleyicidir.

En yaygın ve kolay yetiştirilen meyveler, çilekler ("botanik olarak" bir dut olmasalar da), ahududu, kuş üzümü, siyah kuş üzümü, böğürtlen ve yaban mersini.

Besin açısından en ilginç meyveler, chokeberry, deniz topalak, kuşburnu, arbutus ve frenk üzümüdür. Bu meyveler antioksidanlar ve polifenoller açısından en zengin meyvelerdir, ancak her yerde yetiştirilmeleri zorunlu değildir:

• Bir üvez ağacının meyvesi olan aronyayı, orada çok kolay yetişmesine rağmen Fransa'da bulmak neredeyse imkansızdır.
• çilek ağacı (yukarıdaki fotoğraf), Korsika'da ve Var bölgesinde sıcak olduğu en sevdiği yere sahiptir.
• deniz topalak, güney Alplerde ve Atlantik kıyısında kolayca büyür,
• Yabani gülün meyvesi olan kuşburnu, dut üretimi için özel olarak seçilmiş bir kuşburnu seçilerek ekilebilir, aksi takdirde onu vahşi doğada kolayca bulabilirsiniz. Bununla birlikte, meyvenin içindeki kıllar taze yemeyi kolaylaştırmaz!
• frenk üzümü, kuşkusuz, meyve bahçesine ekilecek en ilginç meyve çalıdır: Fransa'nın her yerinde yetiştirilmesi kolay ve beslenme açısından en zengin meyveler arasında!

Bahçede yetişebilen farklı meyvelerin besleyici erdemleri hakkındaki bilgilerinizi derinleştirmek istiyorsanız , organik tarımın ve sağlıklı beslenmenin öncüsü Claude Imbert , "Çilek sayesinde en forme!" Adlı bir kitap yazdı . ( Baskılar Terre Vivante - 22 Nisan 2016 ): Çilek, kuş üzümü, kivi, kızılcık, goji, mürver, böğürtlen, fıstığın tüm kaynaklarını detaylı olarak keşfedeceksiniz ...