Frenk maydanozu kökü (Chaerophyllum bulbosum), kestane aromalı kök

Soğanlı frenk maydanozu ( Chaerophyllum bulbosum ) olarak da adlandırılan yumrulu frenk maydanozu ( Chaerophyllum bulbosum ), kestane ve elmaya yakın hafif, ince ve tatlı tadı için çok rağbet gören, beyaz etli grimsi etli kökü için yetiştirilen iki yılda bir sebze bitkisidir. toprak ve eriyen bir doku hiç unlu değil.

Sebze bahçesinde yumrulu frenk maydanozu (Chaerophyllum bulbosum) yetiştirilmesi

İnce, kesilmiş yaprakları 1,5 m'ye ulaşabilen saplarda büyür. Ancak dikkatli olun, yumrulu frenk maydanozunun kökleri ölçülü bir şekilde yenilirse, yaprakları çok zehirlidir.

Daha önceleri, yumrulu frenk maydanozu vahşi büyürken, bu sebze bitkisi, 19. yüzyılın sonundan itibaren yeniden görünmek için unutulmadan önce, 19. yüzyılın ortalarından itibaren Fransız köylüleri tarafından yetiştiriliyordu. 20. yüzyıl eski sebzeler arasındaki tezgahlarımızda. Yetiştirilmesi, başarılı olması zor bir çimlenme nedeniyle özellikle "bilgili" bahçıvanlar için ayrılmıştır.

  • Aile: Apiaceae
  • Tür: bienal
  • Menşei: Orta ve Doğu Avrupa
  • Renk: grimsi ve beyaz et
  • Ekim: evet
  • Kesme: hayır
  • Dikim: Eylül - Kasım
  • Hasat: Temmuz ayından itibaren
  • Yükseklik: 1,5 m'ye kadar

Sebze bahçesinde frenk maydanozu yetiştirmek için ideal toprak ve maruziyet

Yumrulu frenk maydanozu, hem serin hem de humus bakımından zengin, gevşek toprakta, tercihen kavurucu güneşten kaçınarak güneşte yetiştirilir.

Yumrulu frenk maydanozu ekim tarihi

Yumrulu frenk maydanozunun ekim dönemi sonbaharda, Ekim ortasından Kasım ortasına kadar, 25 cm sıralar arayla 1 cm derinlikte açık ekim yapılır. Çimlenmeyi kolaylaştırmak için tohumların katmanlara ayrılması tavsiye edilir. Çimlenme birkaç hafta sürecektir ve bu süre zarfında yabani otların toprağı istila etmesine izin vermemek için yabani otların temizlenmesi gerekecektir. Ayakları her 10 cm'de tutmak için inceltmeniz gerekecek.

Yumrulu frenk maydanozu bakımı ve kültürü önerileri

Yumrulu frenk maydanozu çok ıslak toprakları desteklemez, sulama sadece kuraklık dönemlerinde yapılmalıdır.

İyice otlanmalı.

Yerde bırakacağınız ayaklardaki tohumları kahverengiye dönünce yaz sonunda toplayabileceksiniz.

Frenk maydanozu hasadı, muhafazası ve kullanımı

Hasat, ekimden 6 ila 8 ay sonra gerçekleşir: Genellikle, Haziran ayı sonunda, yapraklar sararınca Temmuz başında başlayabilir.

Bir mahzende veya siloda depolanmalı ve muhafaza edilmelidir. Birkaç ay olgunlaştıktan sonra Ekim ayından itibaren daha iyi olacak ve ona daha da hassas bir kestane aroması verecek.

Yumrulu frenk maydanozu patateslerle aynı şekilde yenir, yani kızartılmış, püre haline getirilmiş, çorbada, etlere eşlik edecek şekilde vb.

Yumrulu frenk maydanozunun hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Yumrulu frenk maydanozunda havuç sineği ve yaprak biti saldırılarından korkulmalıdır. Mahsulün böcek önleyici bir ağ ile örtülmesi Nisan ayından itibaren ilginç olabilir.

Yumrulu frenk maydanozunun yeri ve uygun ilişkisi

Yumrulu frenk maydanozu, belirli bir mahalle tercihi olmaksızın sebze bahçesinde yetiştirilir.

Bahçeye dikim için önerilen yumrulu frenk maydanozu çeşitleri

Tür türleri yumrulu frenk maydanozu yetiştirilen tek kişidir.

İlgi̇li̇ Makaleler