Romaine marul (Lactuca sativa türü Longifolia), biraz unutulmuş bir salata

Bazen hindiba olarak da adlandırılan Romanine marul, bahçelerde daha az ve daha az yaygın olarak yetiştirilir, ancak özellikle pazar bahçıvanları tarafından unutulmuş sebzeler arasında sınıflandırılır. Bir yıllık yaprak sebze, marul, diğer marullardan daha sert olan yaprakları nedeniyle gözden kaçmıştır.

Uzun ve sert olan, 20 ila 30 cm'ye ulaşabilen yapraklar, geniş bir merkezi damara sahiptir ve onlara biraz kaşık benzeri bir şekil verir. Dahası, bazıları bir çay kaşığı eşdeğerini yakalamak için ucunu bir krema sosuna batırarak yaprak yaprak yemeyi sever.

Çoğu salatada olduğu gibi marul da salatalarda çiğ olarak yenir ama aynı zamanda pişirilir. Düşük kalorilidir (15kcal / 100g) ve kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir.

Çeşitliliğe bağlı olarak, yapraklar az çok koyu yeşilden açık yeşile, sarıya doğru değişebilir. Bazıları mor benekliyken diğerleri daha iddialı bir mordur.

• Aile: Asteraceae (Compositae)
• Tür: yıllık ot
• Menşei: Güney Avrupa, Batı Asya
• Ekim: Nisan - Temmuz
• Dikim: ekimden 4 hafta sonra dikim
• Hasat: ekimden yaklaşık 6 ila 8 hafta sonra

Marul yetiştirmek için ideal toprak ve maruziyet

Romaine marul, şiddetli kuraklıkların erken dönüşleri destekleyebileceğini bilerek güneşli bir durumu takdir edecektir. Sonbaharda gömülecek olan, iyi ayrışmış gübre bakımından zengin, süzülmüş, derin toprağa ekilir.

Marul ekim ve dikim tarihi

Ekim, bölgeye bağlı olarak Mart'tan Ağustos'a kadar yapılır çünkü çimlenmenin başlaması için sıcaklığın 15 ° C civarında olması gerekir. Duruma bağlı olarak, fideler 4-5 yapraklı iken, ekimden yaklaşık 1 ay sonra, yerinde dikilerek veya her bitki arasında 30-40 cm inceltilerek örtü altına veya toprağa ekilir.

• Sayfaya bakın: salataların nasıl ekileceğini bilmek

Sebze bahçesinde marul bakımı ve yetiştiriciliği hakkında tavsiyeler

Diğer marullarda olduğu gibi, marulun düzenli sulamaya ihtiyacı vardır, böylece toprak asla kurumaz veya çok hızlı tohumlara gittiklerini görme riskiniz olur. Önce toprağı gevşetmek için çapa yapın ve bitkiler kalınlaştığında bolca malçlayın.

Çiçek sapı oluşursa, tohum tutucu görevi görmedikçe büyümesine izin vermeyin, orada kesin.

Marul hasadı, saklanması ve kullanılması

Romaine marul, ekimden yaklaşık 6 ila 8 hafta sonra hasat edilir ve geç ekenler için daha fazlası. Elma iyice şekillendikten sonra, gerektiği gibi aromayı yere kadar kesin. Birkaç gün buzdolabında saklanacaktır.

Marulun hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Genç bitkiler genellikle salyangoz ve sümüklüböceklerin yemeğidir, bu nedenle dikkatlice izleyin ve genç fidelerinizi koruyun.

Marulun bahçedeki sebzelerle uygun ilişkisi

Alabaşla birlikte ekilen marul, pembe veya siyah turpla ekildiğinde iyi sonuçlar verecektir: cıvatalama riskini azaltacaksınız.

Ve sonra, onu lahana gibi yavaş büyüyen sebzelerle birleştirmek, zemindeki yüzeyin kullanımını optimize etmeyi mümkün kılar: marul, diğerleri tam anlamıyla tamamlanmadan hasat edilecektir.

Marul marulunun bahçeden gelen sebzelerle uygunsuz birlikteliği

Hindiba veya mısırın yanına marul ekmeyin.

Bahçeye dikim için önerilen marul çeşitleri

Mevsime bağlı olarak, ilkbaharda hasat edilecek romainlerden 'Verte maraîchère' veya 'Riva' veya 'Chicon des Charentes' gibi çok rustik ama yumuşak ve lezzetli olanlardan, yazın 'Blonde maraîchère' den birini seçebilirsiniz. ' onun hacimli uzatılmış elma veya Craquerelle du Midi' ' yaz aylarında iyi yapar ama aynı zamanda soğuk direnen hangi ve sonbaharın olanlar en hacimli ve çok lezzetli ' Ballon ' ' Romantik ' sırasında direnmeye hangi kış…