Frenk soğanı (Allium schoenoprasum) veya ince otlar - Yabani frenk soğanı

Frenk soğanı ( Allium schoenoprasum ), misk, iştah, yalancı arpacık olarak da adlandırılır, bir tutam oluşturan birçok silindirik, içi boş ve sivrilen yapraklara sahip, soğanlı çok yıllık bir bitkidir. Kökenleri Sibirya veya Orta Avrupa'da bulunmaktadır. Yaprakları kış donlarına karşı dayanıklı değildir, ancak gerginliği vardır, bu nedenle ilkbaharda yeniden doğar.

Yaz aylarında pembe veya morumsu küresel şemsiyelerle çiçek açar, ancak çiçekleri çift cinsiyetlidir. Yaprak biti ataklarına ve kara leke hastalığına karşı koruduğu, özellikle gül fidanlarının dibinde, pencere ve balkonlarda saksılarda ve süs bordürlerinde yetiştirmeye çok uygundur.

Taze soğanın tadı ve hafif, hafif sarımsak tadı nedeniyle yemeklerde kullanılır. İnce otlu süzme peynirin en önemli varlığıdır ve omletlerde, dolgularda, şifalı otlarda, soslarda vb. Gereklidir. Taze, ince kesilmiş olarak kullanılır.

Frenk soğanı ayrıca iştah açıcı, sindirici, antiseptik, gaz giderici, idrar söktürücü ve uyarıcı özelliklere sahiptir. A, B, C, PP vitaminleri, mineral tuzlar (kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, sodyum ...) içerir.

• Aile: Liliaceae
• Tür: yaprak döken çok yıllık
• Menşei: Orta Avrupa
• Renk: mor çiçekler
• Ekim: evet
• Kesme: hayır
• Dikim: Mart - Ekim
• Çiçeklenme: Mayıs - Ağustos
• Hasat: dona kadar ilkbahar
• Yükseklik: 30cm

Sebze bahçesinde frenk soğanı dikmek için ideal toprak ve maruz kalma

Frenk soğanı serin, düşük nemli, iyi drene edilmiş ve verimli toprakları sever. Tam güneşi tercih eder, ancak hafif gölgeli pozlamayı destekler.

Frenk soğanı ekim, bölünme ve ekim tarihi

Frenk soğanı, tercihen Mart-Nisan aylarında, yaklaşık 30 cm aralıklarla 1 ila 1.5 cm derinliğinde ekilir. Her 25 ila 20 cm'de bir inceltin.

Ayrıca ilkbahar veya sonbaharda, ekimine uygun mevsimlerde tutamlar ve soğanlar bölünerek çoğalır.

Saksıda veya bahçede frenk soğanı bakımı ve yetiştirme tavsiyeleri

Yaprak büyümesini teşvik etmek için sık sık kesin. Bitkiyi ölü yapraklardan sık sık temizleyin. Bitkiyi zayıflatırken çiçekleri göründükleri gibi çıkarın.

Frenk soğanı hasat etmek, saklamak ve kullanmak

Yapraklar ekimden 3 ay sonra yer seviyesinde kesilerek hasat edilir. Frenk soğanı taze yenir ancak dondurulabilir.

Yapraklar çiğ sebzeleri, salataları, sosları, omletleri, çorbaları ve hatta süzme peynirleri parfümler.

Frenk soğanı hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Frenk soğanı kırılgan değildir ve gerçekten hastalık veya düşman saldırıları yaşamaz.

Taze soğanın yeri ve uygun birlikteliği

Frenk soğanı güller, turplar, havuçlar, fasulye, marul, soğan, pırasa, bezelye, domates, frenk maydanozu, maydanoz ile iyi gider, ancak pancarın yakınlığını pek takdir etmez.

Bahçede dikim için frenk soğanı çeşitleri

Allium cinsinin yaklaşık 700 türü vardır ve bunların bazıları sarımsak ( Allium sativum ), soğan ( Allium cepa ), pırasa ( Allium porrum ), yeşil soğan ( Allium fistulosum ), yabani sarımsak gibi yemeklerde kullanılır. ( Allium ursinum ) ve hatta frenk soğanı ( Allium schoenoprasum ) tabii ki daha güçlü bir çeşit olan Allium schoenoprasum 'Staro' ile birlikte gelir .

Allium cinsinin diğer türleri süs bitkisidir. Bu özellikle süs sarımsağı ( Allium spp. ) İçin geçerlidir.

Yabani frenk soğanı

Kırsal kesimde yürürken, çayırlarda, kuru topraklarda veya yollar boyunca otlar arasında yabani frenk soğanı tutamlarını (aşağıdaki fotoğraf) fark edebilirsiniz: bunlar aslında bahçenizdeki frenk soğanı ile aynıdır. yani, silindirik ve içi boş gövdeler iyi dikilmiş, çimlerden daha koyu yeşil ve buruştuğunda sarımsak ve arpacık arasında karakteristik bir koku.

Bu son parametre, gerçekten de, ekili muadili gibi, oldukça yenilebilir yabani frenk soğanı olduğunu garanti eder. Yabani frenk soğanı, bahçe frenk soğanı daha aromatiktir ancak daha az kuvvetlidir.

Çimlerinizi biraz fazla işgal ettiğini fark ederseniz, tüm soğanları nazikçe çıkarmaktan başka seçeneğiniz kalmayacaktır. Tohumlara monte edilmiş, ekili frenk soğanı kesimlerine dikkat edin: onları biçme yığınınıza koyarsanız ve onu çalılarınızı malçlamak için kullanırsanız, süs bahçenizin her yerine "yabani" frenk soğanı yaymanıza yardımcı olursunuz. !