Meşe yaprağı marul (Lactuca sativa var. Crispa) veya kesilmiş marul
Genel tabirle, meşe yapraklı marul en sık kullanılan terimdir, kesilmiş marul ise sadece bunu değil. Bu yapraklı sebze, küçük bahçelere uygun kolay bir kültür sunma avantajına sahiptir. Diğer marulların aksine, kesilmiş marul bir elma oluşturmaz, eriyen ve gevrek olmayan yumuşak yapraklar oluşturur.
Tırtıklı veya kıvırcık, her zaman oldukça ince, yeşil, mor veya sarı, kesilecek marul yapraklarının yüksekliği 10-15 cm'yi geçmez ancak her şeye rağmen çok yoğun olabilir.
Çoğu zaman doğranmış marul çiğ olarak yenir ama bazıları pişirilir. Sadece yaklaşık 13kcal / 100g sayılır, kalorisi düşüktür, bu yüzden figürlerine dikkat eden insanlar arasında çok popülerdir. Sindirimi oldukça yüksektir, beta-karoten, B9 ve C vitaminleri bakımından zengindir.
- Aile: Asteraceae (Compositae)
- Tür: yıllık ot
- Menşei: Avrupa, Asya
- Ekim: Şubat - Eylül
- Dikim: ekimden 4 hafta sonra dikim
- Hasat: ekimden yaklaşık 4 ila 5 hafta sonra
Marul yetiştirmek için ideal toprak ve maruz kalma
Meşe yapraklı marul, mümkünse sıcak yaz aylarında hafifletildiğinde güneşli bir pozlamayı takdir edecektir. İdeal olarak, toprağın zengin, taze, humuslu ve iyi drene olması için sonbaharda ayrıştırılmış kompostla iyi bir şekilde değiştirilmiş olması gerekirdi.
Meşe yaprağı marul ekim ve dikim tarihi
Ekim, şubat ayından eylül ayına kadar, hala yerinde yapılır, tohumlar henüz soğukken bir tünelde, daha sonra doğrudan toprağa, iyice ufalanmış toprakla zar zor kaplanır. Bitkilerin yeterince gelişebilmesi için 25 cm'ye kadar inceltin.
- Sayfaya bakın: salataların nasıl ekileceğini bilmek
Sebze bahçesinde meşe yapraklı marul bakımı ve yetiştirme tavsiyeleri
Diğer marullar gibi, toprak asla kurumamalıdır, bu da özellikle yaz aylarında çok düzenli sulama gerektirir. Sulamanın ardından ısının oluşturabileceği kabuğu kırmak için çapa.
Bir hasattan sonra, yeni yaprakların büyümesini teşvik etmek için bolca sulayın.
Meşe yaprağı marul hasadı, saklanması ve kullanılması
Kesilmiş marul, ihtiyaç duyduğunuz anda, ya tabanda bir kısmı kesilerek ya da sadece tahtanın en olgun yapraklarını alarak hasat edilir; bu ikinci teknik daha uzundur, ancak daha hızlı yeniden büyümeye izin vererek çok genç yaprakların kesilmesini önler. Kesildikten sonra kısa bir süre buzdolabında saklanabilir.
Kesilmiş marul hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Genç fidelerin etrafında meşgul olabilecek sümüklü böcek ve salyangozlara dikkat edin.
Meşe yaprağı marulunun bahçedeki sebzelerle uygun ilişkisi
Diğer marullar gibi kesilmiş marul da lahana, turp, salatalık, bezelye, havuç, pancar ile iyi gider ...
Kesilmiş marul, azalan bir aya ekildiğinde daha güzel olurdu: Deneyin!
Meşe yaprağı marulunun bahçe sebzeleri ile uygunsuz ilişkisi
Ayçiçeği, hindiba ve mısır kesilecek marul dilimlerinizden uzak tutulmalıdır.
Bahçede dikim için tavsiye edilen kesilecek marul çeşitleri
Pek çok çeşit arasında, Şubat ayından Eylül ayına kadar, yeşil veya kırmızı 'Salata kasesi' ve daha sonra Nisan'dan Temmuz'a kadar sıcağı iyi tolere eden 'Hussarde' gibi mümkün olan tüm dönemlerde ekebilirsiniz .
Ayrıca kuzu marulunun lezzetini hatırlatan 'Radichetta' olarak da bilinen 'Sarı meşe yaprağı' , yumuşak ve tatlı 'Fas su teresi' , karşılığı olan 'Lollo Rossa' kıvırcık kırmızı (fotoğrafın karşısı) tercih edebilirsiniz. ' Lollo Bionda' ile yeşil renkte …
