Kestane aromalı kabak (Cucurbita maxima)
Kabak, balkabağıyla (balkabağı) aynı botanik isme sahiptir, bu da muhtemelen neden "tatlı balkabağı" veya "Japon balkabağı" olarak adlandırıldığını açıklar. İlk olarak 80'li yılların sonunda ortaya çıktılar ve tüm şekil, boyut ve renklerde piyasadaki diğer birçok çeşit selin başlangıcıydı.
Kabak, 3 m'ye kadar saplar geliştiren sürünen yıllık bir bitkidir. Koyu yeşil yaprakları 30 cm uzunluğa kadar, geniştir ve derin, çizik loblar halinde kesilir. Çiçeklenme, aynı zamanda yenilebilir olan sarı trompet sunar.
Meyveler yaklaşık 20-25 cm çapında ve ortalama 1 ile 3 kg arasındadır. Buharda pişirilmiş, çorbada püre haline getirilmiş kestane tadına göre pişirilen ettir. Tatlı olarak da pişirilebilir.
- Aile: Cucurbitaceae
- Tür: yıllık
- Menşei: Güney Amerika
- Renk: sarı çiçekler, turuncu-kırmızı meyveler
- Ekim: evet
- Ekim: Mayıs
- Hasat: Ekim
- Yükseklik: 30 cm ama 3 m sürünüyor
Sebze bahçesinde balkabağı dikmek için ideal toprak ve maruz kalma
Sonbaharda kompost gömerek zemini hazırlayın. Kabak, bol güneş ışığı ve bol ısı ile zengin, humus bakımından zengin, iyi drene edilmiş, serin ve derin topraklarda gelişecektir.
Kabak ekim ve dikim tarihi
Çimlenme çok hızlı ilerlediğinden, nisan ayında korunaklı saksılara fidan ekmek gerekli değildir: ancak bu, biraz zaman kazanmanıza ve özellikle sümüklü böceklerin ve diğer yumuşakçaların bir ısırık yap.
Yerine, kompostla dolu bir deliğe 3 tohumluk ceplere ekin: tohumları uçları aşağı gelecek şekilde koyun ve 2 cm gömün. Ayakları 2 m aralıklarla ayırın.
Kabak bakımı ve yetiştiriciliği ile ilgili tavsiyeler
Her bitkiyi iyice malçlayın, sonra çapalayın, ot ve yazın kuruysa iyice sulayın. Tatmin edici bir şekilde büyümeleri için bitki başına sadece 3 ila 6 meyve saklayın.
Kabak hasadı, muhafazası ve kullanımı
Hasat sonbaharda meyvenin sarıdan turuncu-kırmızıya dönmesi ve sapın mantar gibi görünmesi ile yapılır. Kabaklar serin ve kuru bir yerde birkaç hafta iyi kalır.
Tuzlu veya tatlı olarak pişirilebilir ve pişirmek için mutlaka kabuğunun alınması gerekmez.
Kabak hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Yaprak bitleri, külleme, antraknoz, gri küf ve tabii ki sümüklü böceklerden korkulmalıdır.
Balkabağı ile konum ve uygun ilişki
Kabak, mısır ve papatya ile çevrilidir. Öte yandan lahana ve patatesleri uzak tutun.
Bahçeye dikim için önerilen kabak çeşitleri
En yaygın çeşit, kırmızıya meyilli 3 kg meyveleriyle Cucurbita maxima 'Red Kuri'dir , ancak aynı zamanda daha büyük meyvelerle turuncu tonlu Cucurbita maxima' Golden Tasty ' de vardır. yine Cucurbita maxima 'Kestane Çalı' 2 kg'dan küçük meyveler, sarı etli arduvaz mavi-gri renk.
