Yabani sarımsak (Allium ursinum): vahşi doğada tedavi edici erdemler

Yabani sarımsak ( Allium ursinum ) o kim bilir bilginiz olmadan, bahçenizde belki hazır yani, vahşi büyür? Gölge ve tazelik nedeniyle geniş yataklarda büyümeyi sevdiği çalılıklarınıza bakın. Bunu tanımak oldukça kolaydır: Uzun, mızrak şeklinde koyu yeşil yapraklarını buruşturduğunuzda, hiç kafa karıştırmayan karakteristik bir sarımsak kokusu ortaya çıkar ve onu vadideki zambak gibi diğer bitkilerle karıştırmanıza engel olur ( Convallarla majalis ) veya colchicum mesela. Ayrıca yazdan önce şemsiyede küçük beyaz çiçeklerle süslenir.

Bahçede yabani sarımsak yetiştiriciliği

Yabani sarımsak dayanıklıdır: Yaprakları yaprak döken olmasına rağmen, toprağa bırakılan ampullerinden her yıl tekrar büyür.

Yabani sarımsak adı, Nisan ayında genç sürgünlerin ortaya çıktığı kıştan sonra ayıların onu yemesinden gelir. Terapötik ve mutfak erdemleri, beyaz büyü uygulamasında sihirli güçlerin atfedildiği bir dönem olan Orta Çağ'dan önce istismar edildi. Depuratif, haşarat giderici, sindirim sistemi, hipotansif ve hatta zayıflama, yabani sarımsak aynı zamanda C vitamini, magnezyum ve demir kaynağıdır.

  • Aile: Liliaceae
  • Tür: çok yıllık
  • Menşei: Asya, Avrupa
  • Renk: beyaz çiçekler
  • Ekim: evet
  • Kesme: tutamların bölünmesine göre evet
  • Dikim: sonbahar
  • Çiçeklenme: Mayıs-Haziran
  • Yükseklik: 50 cm'ye kadar

Bahçeye yabani sarımsak ekimi için ideal toprak ve maruz kalma

Yabani sarımsak, doğada, çalılıklarda, dere ve nehirlerin yakınında, gölgede, serinlikte büyür.

Yabani sarımsak ekim ve ekim tarihi

Yabani bitkilerden tohum toplarsanız ekim Temmuz ayında yapılır: Bahçenizde biraz bulundurabilirsiniz.

Sonbaharda bahçenize ekeceğiniz yapraklar solduktan sonra yabani bitki yığınlarını da bölebilirsiniz.

Yabani sarımsak bakımı ve kültürü için tavsiyeler

Seçilen yer yeterince soğuk olmadığı ve daha fazla suya ihtiyaç duymadığı sürece özel bakım gerektirmeyen kolay bitki.

Yabani sarımsak toplamak, saklamak ve kullanmak

Yabani sarımsak, ihtiyaca bağlı olarak nisan-mayıs ayları arasında yani çiçeklerin çıkmasına kadar hasat edilir. Muhafaza etmek için zeytinyağına koymak veya porsiyonlar halinde dondurabileceğiniz tereyağı ile yoğurmak mümkündür.

Yemek pişirirken, yabani sarımsak, avantajlı bir şekilde, haşlanmış beyaz biberdeki frenk soğanı, tuz ve karabiber ile değiştirecektir.

mutfakta yabani sarımsak

Yabani sarımsak hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Özellikle hiçbir şey yabani sarımsağı etkilemez.

Yabani sarımsağın yeri ve uygun ilişkisi

Çalılarda yetiştirilen bir bitkidir.

Bahçeye dikim için önerilen yabani sarımsak çeşitleri

Yabani sarımsak, türü Allium ursinum ile bilinir.

İlgi̇li̇ Makaleler