Eşek salatalık (Ecballium elaterium), mancınık bitkisi

Eşek hıyarı ( Ecballium elaterium ), ilkbahar hıyarı, fışkırtma, momordic veya ecbalie, kısa, sert tüylerle dikilmiş uzun sapları ile sürünen veya gür bir kolonide yayılan monoeci, çok yıllık otsu bir bitkidir. Aslen Akdeniz havzasından gelen, engebeli, ekilmemiş kuru topraklarda yetişen bu bitki nispeten temkinlidir ve sembolik 0 ° C çubuğunu geçmeye karşı çok az dirençlidir.

Güçlü gövdelerde yaprak döken, oval ila üçgen yapraklar, 5 ila 15 cm uzunluğunda, palmatifid, dalgalı kenarlı 5 sığ loblu, yukarıda kaba grimsi yeşil ve tersi daha beyazımsı tüylü olarak gelişir.

Salkım halinde toplanan erkek çiçekler ve tek dişi çiçekler aynı ayak üzerinde birleşir. Yaz aylarında ortada daha koyu bir soluk sarı renkte, 1 ila 3 cm çapında genişletilmiş bir huni şeklinde çiçek açarlar.

Dişi çiçekler, sulu müsilajda çok sayıda kahverengi tohum içeren 3 ila 5 cm uzunluğunda, oval, tüylü, mavimsi yeşil meyveler oluşturur. Olgunlaştığında, Haziran ve Kasım ayları arasında, meyve büyük bir iç baskıya maruz kalır ve dokunmaya karşı çok hassas hale gelir ve tohumlarını, olgunlaştığında, tahriş edici bir sıvı ile büyük bir mesafeden küçük bir operkülden dışarı atar.

Bu nedenle, tohumlarının yayılmasını sağlamak için özellikle cesur sistemler geliştiren bu bitkiler için mancınık bitkisinden bahsediyoruz. Botaniği eğlenceli bir şekilde keşfetmenin bu yolu, Alain ve Marie-Jeanne Génevé'nin kitabının konusudur, bir çocuğun yüksekliğindeki La botanik *, hem gençlerin hem de yaşlıların bir bitkinin neyden yapıldığını, nasıl yapıldığını anlamasını sağlar. üremeler, farklı ortamlar, iklimler, topraklar, türler ...

• Aile: Cucurbitaceae
• Tür: yaprak döken çok yıllık
• Menşei: Akdeniz havzası
• Renk: sarı çiçekler
• Ekim: evet
• Kesme: hayır
• Dikim: bahar
• Çiçeklenme: Nisan - Eylül
• Yükseklik: 25-30 cm (1 m yayılmış)

Eşek salatalığı için ideal toprak ve maruz kalma

Eşek salatalık kuru, kumlu, kısır, iyi drene edilmiş topraklarda tam güneşte yetişir.

Eşek salatalığının ekim ve dikim tarihi

Fideler Mart ayında 18 ° C'de yapılır ve son donlardan sonra Mayıs ayında kurulur, ancak bahçede herhangi bir büyüme olasılığı düşüktür.

Eşek salatalığının toksisitesi

Eşek salatalığının suyu, günümüzde kullanılamayacak kadar fazla tehlike arz eden, aşırı kuvvetli müshil özelliği olan cucurbitacin içerir. Tohumlar dışarı atıldığında, kendinizi korumak önemlidir çünkü tohumlara eşlik eden sıvı cildi ve gözleri tahriş eder.

Eşek salatalığının hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Eşek salatalığının büyümesini engelleyen hiçbir şey yoktur, ancak salatalık damar sararma virüsünün veya Salatalık Damar Sararma Virüsünün (CVYV) kurbanı olabilir.

Eşek salatalığının yeri ve uygun ilişkisi

Özellikle ihtiyaç duydukları ısının bulunduğu Güney'de gelişmesine yardımcı olan patikaların, çorak arazilerin, nadas alanların ve setlerin kenarlarında büyüyen bir bitkidir.

Mevcut Ecballium çeşitleri

Ecballium cinsi monospesifiktir ve sadece eşek salatalığını ( Ecballium elaterium ) sayar .

Bitki, acılığına rağmen yenilebilir meyvesi çok beğenilen gerçek mordic veya acı kabağa ( Momordica charantia ) oldukça yakındır .

* Editions du Rouergue - 10 Haziran 2020 - € 15,80