İdrar yolu enfeksiyonlarına karşı kızılcık veya kızılcık
Cranberries ( Vaccinium macrocarpon ) "denir kızılcık onlar "kızılcık" yetişen Kanada ve ABD'de Atlantik üzerinden". Hasat etmek için, yüzen ve bu nedenle olgunlaşan kızılcıkları toplamak için tarlalar sular altında kalır! İsveç kiremitimizin ( Vaccinium vitis idaea ) kuzenidir , ancak farklıdır.
Cranberries, idrar yolu enfeksiyonları için koy
Kızılcık, yüksekliği 30 cm'yi geçmeyen çok dayanıklı bir alt çalıdır. Zaten Amerikan Kızılderilileri tarafından tüketilmişti, ayrıca, İskandinav ülkelerinde, özellikle İsveç'te vahşi doğada iyi gelişmiş bulunsa bile, üretimin çoğu Kuzey Amerika'dan geliyor.
Kızılcık, asidik ve nemli toprakları takdir eden ve kısmi gölgeyi tercih edecek olan yaprak dökmeyen yapraklı küçük bir çalı oluşturur: sonbaharda toplanan küçük kırmızı meyveleridir (çapı 3 cm'den az) ve taze, meyve suyunda veya kurutulmuş olarak tüketiyoruz.
C vitamini (15mg / 100g berry) ve polifenoller, özellikle proantosiyanidinler açısından çok zengindir.
Kızılcıkların tıbbi faydaları
Kızılcıkların geleneksel tıpta en iyi bilinen erdemleri şüphesiz idrar enfeksiyonlarıyla savaşma kabiliyetidir: safra kesesi taşları, sistit, mesane ve böbrek hastalıkları, diyabet ...
Ayrıca antiseptik ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir: Yerli Amerikalılar yaraları tedavi etmek için onu bir kümes hayvanı olarak kurutarak kullandılar.
Hayvan çalışmaları, kızılcıkların kanser hücrelerinin çoğalmasını engellediğini gösterme eğilimindedir.
Kızılcık, kardiyovasküler koruma (kalp ve kan damarları) görevi görürken aynı zamanda antioksidandır.
Kızılcıklar doğal sağlık mağazalarından, organik mağazalardan ve eczanelerden satın alınabilir. Farklı şekillerde sunulur ve kullanılır, ancak idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesinde veya akut sistit atağı meydana geldiğinde sıvı ekstresi, kapsüller veya "PAC açısından zenginleştirilmiş" kızılcık ekstresi keseleri ( proantosiyanidinler).
Mutfakta kızılcık meyvesi
Pişirilmiş, kurutulmuş, meyve suyunda, kompostoda veya reçelde bulunan kızılcıklar, yemek pişirmede keyifle tüketilebilecekleri farklı şekillerde mevcuttur.
Bunları, yaban mersini, goji veya physalis gerektiren herhangi bir tarifte kullanabilirsiniz, çünkü bu malzemelerin yerini alabilir. Aksi takdirde pişmiş kırmızı lahana ile aynı zamanda Hint turşusu veya elma püresinde pirinçle çok iyi gider.
Bitkilerin şifa amaçlı kullanımı öncelikle bir doktor, eczacı veya şifalı bitkiler uzmanından tavsiye alınarak yapılmalıdır. Hamile kadınlar, kronik ve ciddi hastalıkları olan veya ilaç alan kişiler, kendi kendine ilaç almadan önce, ilaç etkileşimleri dahil yan etkilere neden olabilecek bir doktora danışmalıdır.
