Bahçeden meyve ve sebzeler

Kaffir misket limonu (Citrus hystrix), ince kabuklu limon

Combava ( Citrus hystrix ) veya combawa, daha önce adını aldığı Sumbawa olarak adlandırılan bir Endonezya adasına özgü bir Narenciye türüdür . Dikenli dallarla 3 m yüksekliğe kadar küçük bir ağaç oluşturur. Oldukça temkinli ve sıcaklığın kalıcı olarak -5 ° C'nin altına düşmesine dayanmayacaktır.

Çift kanatlı yaprak dökmeyen yaprakları limon ağaçlarının oldukça yeşil bir özelliğidir. Küçük çiçekleri nisanda, ardından temmuzda pembemsi beyaz renkte görünür. 5 ila 6 cm çapında küçük, yuvarlak ve yeşil meyveler verirler.

Yeşilimsi et asidikse, oldukça sert ve çok sulu değilse, diğer yandan lezzet gibi yapraklar büyük şefler tarafından çok aranır: Yapraklar soslara ve haşlanmış etlere lezzet verirken, çok ince bir kokuya sahiptir. mandalina ve limon otu, özellikle tatlılar için oldukça ilginç bir aroma sunuyor.

Aile: Rutaceae
Tür: çok yıllık
Menşei: Güneydoğu Asya
Renk: pembemsi beyaz çiçek
Ekim: evet
Kesme: hayır
Dikim: bahar
Hasat: Ekim ve Kasım
Yükseklik: maksimum 3 m

Bahçeye kaffir kireci dikmek için ideal toprak ve maruz kalma

Kaffir kirecinin, rüzgardan korunaklı, güneşli ve sıcak bir şekilde zengin, iyi drene edilmiş bir toprağa ihtiyacı vardır.

Kaffir kireç ekim, aşılama ve ekim tarihi

İlkbaharda sabırlı olabilir ve yaklaşık 25 ° C'ye ısıtılmış bir seraya kaffir misket limonu tohumları ekebilirsiniz. Sonra bitkileri küçük saksılara nakledeceksiniz.

Kaffir kirecini yaymanın diğer yolu, onu başka bir Narenciye türüne aşılamaktır .

Ekim, soğuğun kaybolduğu ilkbaharda yapılır.

Combava bakımı ve yetiştiriciliği tavsiyeleri

Yaz aylarında, toprağın asla kurumaması için düzenli sulama gereklidir. Bir tencerede yetiştiriyorsanız tabağın içinde su bırakmamaya dikkat edin.

Bir tencerede veya bir kapta bir kaffir kirecine sahip olmak daha iyidir: sonbaharda, bitkinin kışı geçirmesi ve daha sonra güzel bir çiçek açması için ideal olarak 10 ° C'yi geçmeyen soğuk bir odaya koymanız gerekecektir.

Côte d'Azur'daysanız ve kaffir kireçinizi yere koyduysanız, sonbaharda ayağınızı malçlayın ve gerekirse bir kışlık peçe koyun.

Combava hasadı, muhafazası ve kullanımı

Meyveler koyu yeşil renkte iken Ekim ve Kasım aylarında hasat edilir. Diğer turunçgiller gibi buzdolabında kolayca saklanırlar ve yukarıda belirtildiği gibi yemek pişirmede kullanılırlar.