Rocambole soğan (Allium cepa var. Proliferatum), sürekli soğan

Rocambole soğan veya catawissa soğanı, çok rustik (-17 ° C), sürekli veya çok yıllık sebzeler olarak adlandırmanın alışılmışın bir parçasıdır, çünkü gerçekten de "inanılmaz" tarafı ile yenilebilir, ancak bırakırsanız sonunda düşen ve yeni bir bitki sağlamak için filizlenen hava ampulleri üretmenizi sağlar! İşte rahat bahçıvan için bir kültür!

Rocambole soğanı, yaprak döken, dik, boru şeklinde yeşil yapraklara sahiptir, sonunda 70 ila 80 cm'ye kadar içi boş gövdeler vardır ve bu, 2 ila 3 kat halinde 4 ila 6 ampuller yukarı doğru organize edilebilir. meraklı burunlar gibi dış. Pembe bahar çiçeklenmesi pek fark edilmiyor, sağduyulu. Kışın, yapraklar ve gövdeler ilkbaharda yeniden su yüzüne çıkmak için kaybolur.

Soğanların tadı ve kullanımı ortak soğanla (Allium cepa) aynıdır, sapları ise arpacık soğanı ile daha benzerdir. Bununla birlikte, soğan üretimi muhtemelen klasik soğan kullanımının yerini almanıza izin vermeyecektir, ancak sebze bahçesine yerleştirilmesi oldukça şaşırtıcı bir kültürdür!

• Aile: Alliacées
• Tür: çok yıllık sebze
• Menşei: Akdeniz havzası
• Renk: pembe çiçekler
• Ekim: evet
• Kesme: hayır
• Dikim: Şubat-Mart veya Ekim-Kasım
• Hasat: yaz
• Yükseklik: 80 cm'ye kadar

Rocambole soğanı için ideal toprak ve maruz kalma

Rocambole soğanı bol sudan hoşlanmadığı için zengin, serin, iyi drene edilmiş topraklarda tam güneşte yetiştirilir.

Rocambole soğanı ekim ve ekim tarihi

Fide dikmek mümkündür, ancak 40 cm aralıklı sıralar yaparak her 20-25 cm'de bir soğan dikimi çok daha basit kalır.

Birkaç yaşında (4-5 yaş arası) ve ampuller yeniden dikilerek bölünebilen çok yıllık soğan bitkileri.

Rocambole soğanı bakımı ve yetiştiriciliği hakkında tavsiyeler

Yaz kuraklığında ara sıra sulamak gerekebilir, ancak genel olarak soğan rokambolü bu iklim olaylarını iyi destekler. Düzenli çapalama, kabuğun kırılmasına izin verir, böylece su iyice içeri girebilir ve otlara nüfuz edebilir.

Rocambole soğanının hasadı, korunması ve kullanımı

Rocambole soğanında her şey tüketilir! Soğan içermeyen saplar, çiğ olarak yenmesi, bir salatada doğranması veya yemekleri baharatlamak için sadece tavada kızartılması gerektiğinde Mayıs'tan Eylül'e kadar kesilir.

Havai soğanları, ekimden yaklaşık 6 ay sonra, sapından kolayca çıktıklarında, Temmuz ve Ağustos aylarında hasat edilir ve normal soğan gibi yenir: Gölgede ve ılık bir yerde raflarda kurutabilirsiniz. havalandırılmış bir yer; daha sonra bir mahzende veya bir saraçta ağda saklanabilir veya turşu gibi beyaz sirke içinde saklanabilirler.

Soğan rokambolünün hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Aşırı nem, taç veya ampulün çürümesine yol açan mantar hastalıklarının gelişimini teşvik edebilir.

Rocambole soğanının yeri ve uygun ilişkisi

Bütün soğan gibi bu da baklagillerin (bezelye, bakla, fasulye ...) yanında olmayı sevmiyor, örneğin havuç, çilek, marul, salatalık, domates mahallesini tercih edecek.

Bahçeye dikim için önerilen sürekli soğan çeşitleri

Sırasıyla Allium cepa var'ın botanik isimleri altında anılan Rocambole soğanı ve catawissa soğanı ile ilgili bir uzman tartışması vardır . viviparum ve Allium cepa var. proliferatum : Bazıları için ayırt edilmeleri gerekir, diğerleri için aynı çeşittir.

Ancak, aynı desen üzerinde gelişen sarımsaklı rocambole ( Allium sativum var. Scorodoprasum ) ve daimi arpacık soğanı ( Allium fistulosum ) olduğunu bilmelisiniz .

(fotoğraf: jardin des rochettes - CC BY-NC-ND 2.0)