Kırmızı çiçekli İspanyol fasulyesi (Phaseolus coccineus)
İspanyol fasulyesi ( Phaseolus coccineus syn. Phaseolus multiflorus ) çift yönlü bir tırmanma bitkisi oluşturur: güzel kırmızı çiçeklerini seviyoruz ve fasulyelerini baklalarda veya tohumlarda yemeyi takdir ediyoruz. Bize, çok yıllık olarak yetiştirildiği Güney Amerika'dan geliyor, Avrupa'da ise kış donlarına dayanıklı değil: yıllık bir bitki olarak ekiliyor.
Kırmızı fasulye, çiçek fasulyesi, çalı fasulyesi veya Amerikan bezelyesi isimleri altında da bulacaksınız. Kökleri etli ve yumrulu, kıvrımlı dallanma sapları 3 ila 4 metreye ulaşıyor ve yaklaşık on beş santimetre uzunluğunda ve hafif tüylü 3 oval-akut yaprakçıkla yaprakları taşıyor. Bu canlı bitki örtüsü arasında, uzun saplı, uzun saplı, uzun kümeler halinde birleştirilmiş, kırmızı renkte spor yapan veya iki tonlu kırmızı ve beyaz olan çiçekler, bu tırmanıcıya bahçede özellikle ilginç bir dekoratif cazibe katar. Üstelik bazıları sadece süs için kullanıyor. Tozlaşma sadece böcekler tarafından yapılır.
Beslenme açısından bakıldığında, İspanyol fasulyesi (35kcal / 100g) cüce yeşil fasulye ( Phaseolus vulgaris ) ve fasulyeyle aynı seviyededir . Kabukları uzun, düz, geniş, kıvrımlı, pürüzlü ve tohumları çok iri, alacalı, beyaz veya siyahtır. Nişasta açısından zengin kök uzun zamandır Yerli Amerikalılar tarafından tüketilmektedir.
- Aile: Fabaceae
- Tür: yıllık olarak yetiştirilen çok yıllık
- Menşei: Güney Amerika
- Renk: kırmızı, kırmızı ve beyaz veya beyaz çiçekler
- Ekim: evet
- Kesme: hayır
- Dikim: Mayıs-Haziran
- Çiçeklenme: Mayıs-Ekim
- Hasat: Ekimden yaklaşık 3 ay sonra
- Yükseklik: 4 m'ye kadar
İspanyol fasulyesi için ideal toprak ve maruz kalma
İspanyol fasulyesi zengin, serin ve derin topraklarda güneşte yetiştirilir.
İspanyol fasulyesi ekim tarihi
Buz Azizlerinin geçeceği 15 Mayıs'tan haziran ortasına kadar 4 ila 5 cm derinliğinde, her 50 cm'de bir 80 cm ile 80 cm arasında 1 m.
Güney Fransa'da İspanyol fasulyesi ekimine Nisan ayı sonunda başlanabilir.
İspanyol fasulyesinin bakımı ve yetiştirilmesi hakkında tavsiyeler
İspanyol fasulyesi cömertçe ve düzenli olarak sulanmalıdır. Ayaklar 15-20 cm iken çapalanması ve daha sonra tereyağının çapalanması gerekecektir.
Tırmanma gövdelerinin çalıştırılacağı en az 2 m yüksekliğinde güçlü kazıklar sağlayın. Bağlanacakları bir çit ağına da karşı olabilirler.
İspanyol fasulyesinin hasat edilmesi, korunması ve kullanılması
Bölmeler, gerektiğinde, yaklaşık 20 cm uzunluğunda olduklarında, gelişimlerinin yaklaşık yarısında, genç olarak toplanır. Taze fasulye çekirdeklerine sahip olmak için bakla dolana kadar beklemeniz gerekir ve kuru fasulye için onları kurutmadan önce olgunlaştığında hasat edersiniz.
Baklalar şeritler halinde kesilerek yenir, pişirilir ve yeşil fasulye gibi hazırlanır. Taneler, geleneksel tahıl çekirdeklerinden daha unludur.
İspanyol fasulyesinin hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Sümüklü böcekler genç bitkileri yutar. Hastalıklar için, yaprak bitlerinin zararlılarını unutmadan barbunya fasulyesi, yani antraknoz, pas, yağ ile aynıdırlar.
İspanyol fasulyesinin yeri ve uygun ilişkisi
Tozlaşan böceklerin gelişini teşvik etmek için, lavanta gibi bal bitkileri tavsiye edilir. Estetik düzeyde, İspanyol fasulyesi ipomée veya volubilis ( Ipomoea ) ile güzel bir ilişki kurar .
Bahçeye dikim için önerilen İspanyol fasulyesi çeşitleri
Tür türleri özellikle sebze ve süs bitkileri için uygundur, ancak kuru tahılların tüketimine uygun, beyaz çiçekli ve taneli 'beyaz İspanyol fasulyesi'ni , ' İspanyol fasulyesi çift renkli 'seçeneğini tercih edebilirsiniz. ' siyah taneli kırmızı ve beyaz çiçekler, İspanyol fasulyesi ' Barot ' veya ' Pickwick ' , fıçılarda memnun edecek kırmızı çiçekli cüce çeşitleri ...
