Kireç (Citrus aurantiifolia) veya ekşi limon
Misket limonu veya misket limonu ( Citrus aurantiifolia ) veya asit limonu veya kır limonu, Rutaceae familyasına ait, geniş narenciye koleksiyonuna ait küçük bir ağaçtır. Kökeni Güneydoğu Asya'dadır, ancak şimdi tropikal Amerika'da (Antiller, Meksika) vatandaşlığa alınmıştır.
Çalı yapısı ve dik silueti ile ıhlamur ağacı, cinsin diğer türlerine göre oldukça temkinlidir, 0 ° C çubuğunun geçişini desteklemez, ancak çok kısaca -1'e veya hatta -3 ° C
Dikenli, ince dallarla çok dallı, asitli kireç alternatif, kalıcı, kösele, oval, yoğun koyu yeşil yapraklara sahiptir ve mütevazı bir şekilde taraklı kenarı vardır. Kırışıklıkları çok aromatiktir.
Bol çiçeklenme Mart-Nisan aylarında patlar, ancak aynı zamanda kendini tüm yıl boyunca, yaprakların dingillerinde, küçük, tek başına veya kümeler halinde toplanmış, çok kokusuz küçük beyaz çiçeklerle gösterir.
Çiçeklenmeyi takip eden meyveler, bu küçük az ya da çok yuvarlak limonları, çapı 5 cm'yi geçmeyen, yeşil kabuklu, ince ve pürüzsüz, meyve suları ve Karayipler, Asya mutfaklarında kullanılan özel aromaları ile iyi bilinir. ti-punch.
Düşük kalorili kireç, C vitamini, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir ve lif açısından zengin bir antioksidandır.
Özellikle uyarıcı özelliklerinden dolayı kozmetik, parfümeri ve bitkisel ilaçlarda kullanılan kireç esansiyel yağı elde edilir.
- Aile: Rutaceae
- Tür: narenciye ağacı
- Menşei: Güneydoğu Asya
- Renk: beyaz çiçekler
- Ekim: evet
- Kesme: evet
- Dikim: bahar
- Çiçeklenme: Mart-Nisan
- Hasat: Ekim-Kasım
- Yükseklik: küvette 2 m, yerde 3,5 m'ye kadar
Kireç için ideal toprak ve maruziyet
Kireç, güneşli, ancak sıcak olmayan bir konumda veya hatta kısmi gölgede, kurutma rüzgarlarından ve spreylerden korunarak yetiştirilir. Genel olarak, kireç pişmiş toprak bir kapta yetiştirilir, böylece kış soğuğu gelmeden önce bir limonluk veya seraya getirilebilir; sadece çalıya yeterli ısı sunan Akdeniz bölgeleri onu toprağa kurabilecektir.
Kireç, alkali veya hatta hafif asidik, soğuk ve çok iyi drene edilmiş toprağa ihtiyaç duyar (tencerenin dibinde kil topları veya puzolan ile).
Kireç ekim, kesme ve ekim tarihi
Tohumlar 25 ° C'de ekilebilir, kolayca filizlenirler, ancak meyve oluşumunu görmek için en az yıllar beklemeniz gerekir.
Daha hızlı yayılma yöntemleri arasında hava tabakalama, aşılama ve kök kesimler bulunur.
Toprağa ekim Nisan ve Mayıs ayları arasında Côte d'Azur'da, tacı ve olası aşılama noktasını gömmemeye özen göstererek planlanır, ancak bir tencereye bir kireç yerleştirmeniz veya saksı koymanız gerekiyorsa, daha iyidir. kışın sonunda yap.
Kireç bakımı ve yetiştiriciliği tavsiyeleri
Tüm turunçgiller gibi, kireç de suya ihtiyaç duyar: Tabakta suyun durmasına izin vermeden kışın daha aralıklı olarak düzenli sulama yapın. Büyüme döneminde organik gübre ilavesi de gerekli olacaktır.
İlkbaharda, çalıyı güzel bir şekilde tutmak ve ölü veya hasarlı dalları çıkarmak için budama gerekebilir.
Kireç hasat etmek, depolamak ve kullanmak
Limonlar yeşil olarak hasat edilir, ancak ağaçta kalırlarsa olgunlaştıklarında sararırlar. Çiçeklenme ile misket limonu hasadı arası yaklaşık 6 ay sürer. Kireç klimakterik değildir, ancak iyi durumda kalır.
Yemek pişirmede, ti-punch için roma ek olarak, kireç, kokteyllerde ve aynı zamanda Reunion, Batı Hint Adaları veya Hindistan'dan gelen tuzlu yemeklerde ve aynı zamanda pişirmede kullanılan bileşenlerden biridir.
Kireç hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Ihlamur ağacı bir verandada veya serada olduğunda et böceklerine dikkat edin. Mantar hastalıkları, durgun nemle de gelişebilir.
Kirecin yeri ve uygun ilişkisi
Yaz aylarında teras süslemek için pişmiş toprak kapta yetiştirilen veya sadece don olmayan çok ılıman kışların olduğu bölgelerde (Côte d'Azur) korunaklı bir şekilde toprağa dikilebilen küçük bir ağaçtır. .
Bahçeye dikim için önerilen kireç çeşitleri
Misket limonu veya misket limonu bir çeşit limon değildir ( Turunçgil limon ) Kirecin arkasında 2 ana türü ayırt etmeliyiz:
- Narenciye aurantiifolia , en asidik olanı, aynı zamanda Batı Hint limonu, Meksika limonu, Gallet limonu, ülke limonu, Batı Hindistan limonu, limonlu punch, sitwon peyi vb. Olarak da adlandırılır. Farklı çeşitleri vardır.
- Narenciye latifolia , daha az asidik, daha rustik ve daha büyük, Pers kireci, Tahiti kireci, büyük meyve kireç vb. Bugün tek çeşidi olan bu tür Florida, Meksika, Brezilya, Endülüs'te başlıca mahsullerle kireç üretimine hakimdir ...
Diğer kireç türleri daha gizlidir:
- Narenciye limettioides , tatlı limon, Akdeniz limonu, Filistin kireç, Orta Doğu'dan Hindistan'a yetiştirilir.
- Narenciye limetta , tatlı limon, Tunus limonu.
- Turunçgil limonia , asidik ve aromatik, Rangpour kireç olarak bilinir.
