Kışın hasat yapmak için Nisan'dan Ekim'e kadar ekin
Bahçecilik, tüm yıl boyunca hasat yapmak için fideleri beklemek anlamına gelir. Kış, bahçecilik için en iyi mevsim değildir. Ancak ekiminizi ilkbaharda öngördüyseniz, üretiminizi mevsimlerin ritmine göre yiyebilmek için kışın birçok hasat yapılabilir.
Kışın gerçekten bahçe yapabilir miyiz?
Aslında ekim sebzelere göre ilkbahar ve yaz aylarında iyi yapıldıysa kışın başlarında yüksek bir büyüme düzeyine ulaşmış olacaklardır. O andan itibaren yağmurlar sulamanızı değiştirecek, malçlama çapalamayı engelleyecek, haşereler ilk donlardan sonra kış uykusuna yatacaklar, bu yüzden onları hasat etmeden önce çok sessizce büyümelerine izin vermek dışında yapacak çok şeyiniz olmayacak. .
Böylece tabağınızda besin alımı açısından önemli olan "taze" sebzeler olacaktır: örneğin, C vitamini, kışın hindiba, pancar, kereviz, havuç gibi çiğ sebzelerden alacaksınız. .. Ama aynı zamanda magnezyum, potasyum, demir ve B ve E dahil diğer vitaminleri de bulacaksınız.
Kış için hangi sebzeleri ekmeli?
İlkbaharda Nisan sonu ile Mayıs sonu arasında Yeruşalim enginarları ekebilir, amatör iseniz özellikle lahana, kereviz, kakul, pırasa, yaban havucu, salsify ve akrep ekebilirsin.
Yaz başında, haziran sonundan temmuz ayı sonuna kadar kereviz, lahana ve pırasa fidelerinizi yerine dikmeniz gerekecek ve daha sonra tüm çeşitleri sizi isterse pancar, havuç, hindiba ve lahana ekeceksiniz.
Yaz sonunda, yani ağustos sonundan ekim sonuna kadar elbette frenk soğanı, şalgam, kış turpu, roka, ıspanak, maydanoz ve kuzu marulunu ekeceksiniz. . Bu aynı zamanda son lahana ve hindiba fidelerinizi yeniden dikme zamanı olacaktır.
Bahçenizin tüm bunları yetiştiremeyecek kadar küçük olduğunu düşünerek cesaretinizi kırmaya gerek yok çünkü Mayıs ve Ekim ayları arasında ekim için alan bırakacak çok fazla alan olacak: çıkış soğanları, sarımsak, fasulye, mısır, bezelye , erken patates ve kış ekimi için yer!
Bu kış sebze bahçesi için ne gibi bakım?
Sonbaharda ağır temizlik yapmayın çünkü kış için faydalı yardımcılar barınak veya avlanma için onlara ihtiyaç duyar.
Yine de yalnızca -5 ° C'ye kadar etkili kış malç sağlamanız gerekecektir. Donlar uzun süre dayanırsa veya daha güçlü olursa, hiç şüphesiz bir siloda veya mahzende saklamak için hasat yapmanız veya bitkileri kemerli bir polietilen tünel ile kaplayarak korumak zorunda kalacaksınız.
Eksiksiz bir kitap size ekim ve dikim takvimi, kışlık sebzelerin her birinin saklama yöntemleri ve tüm uygun teknikler hakkında çok sayıda bilgi verecektir: "Ben sebze bahçemi hazırlıyorum. Blaise Leclerc , Organik Tarım Teknik Enstitüsü'nde (ITAB) uzman ve tarım ile çevre arasındaki ilişki konusunda uzman olan Blaise Leclerc tarafından yazılmıştır . (Living Earth Baskıları - 18 Mart 2016 - 14 €) .
