Zorunlu (Peucedanum spp.) Veya domuz rezene
İmparatorluk ( Peucedanum spp. ), Domuz rezene, Paris veya Galya peucédan olarak da adlandırılır, hepsi iyi veya hatta Fransız benzoini, orta ve güney Avrupa'nın dağlık bölgeleri için resmi olarak çok yıllık bir yerlidir, mükemmel derecede dayanıklıdır (- 15 ° C).
Yapraklarını buruşturduğunuzda, aromatik bir koku ortaya çıkar ve acı tadı bir şekilde melek otunu andırır.
Geniş yaprak döken yaprakları, parlak yeşil, tüysüz, alternatif, 20-30 cm uzunluğunda, dişli, 3 kez büyük oval ve sivri yaprakçıklara bölünmüştür. Yaprak saplarının başladığı gövde çıkıntılı ve oyuktur.
Hazirandan ağustos ayına kadar, küçük beyaz veya pembe çiçekler, havuç veya angelica ( Angelica archangelica ) gibi şemsiye şeklinde birleşir . Daha sonra küçük, düz kanatlı meyvelere yol verirler.
Kök, aynı zamanda angelica'ya benzer bir kokuya sahip olan "Fransız benzoin yağı" adı verilen aromatik bir öz içerir.
İmparatorluk, bir zamanlar tıbbi özellikleri nedeniyle tüm bahçelerde yetiştirildi: idrar söktürücü, mide, antiskorbütik, uyarıcı ve emmenagog. Yaprakların infüzyonu olarak alınır.
Zorunluluk doğal olarak yalnızca dağlarda büyüyor; bu, kafasının karışabileceği tüm zehirli şemsiye kaldırıcılarda durum böyle değil, bu da güven vericidir. Ve melekotu gibi rakımda bulunabilen şemsiye kaldırıcılardan ayırt etmek için, bunun genellikle mor bir gövdeye sahip olduğunu, dev hogweed ( Heracleum mantegazzianum ) gibi tüylü olduğunu bilin .
- Aile: Apiaceae
- Tür: çok yıllık aromatik
- Menşei: Avrupa
- Renk: beyaz veya pembe çiçekler
- Ekim: evet
- Kesme: hayır
- Dikim: sonbahar
- Çiçeklenme: Haziran - Ağustos
- Yükseklik: 40 cm - 1,5 m
İmparatorluk için ideal toprak ve pozlama
İmparatorluk, yükseklikte nemli, serin ve hatta asidik topraklarda kısmi gölgede yetiştirilir. Bu nedenle, kayalık deniz ormanlarında, ıslak çayırlarda, dağ derelerinin kenarlarında vb. Bulunur.
İmparatorluğun ekim ve dikim tarihi
Fideler sonbaharda yapılır. Ancak genel olarak dağda yapraklar, genç sürgünler, meyveler ve kökler toplayacaksınız.
İmparatorluğun bakım ve kültür kurulu
Bahçede yetiştirirseniz, zorunluluk özel bir bakım gerektirmez: tohumların dağılmasını ve bitkinin çok fazla yayılmasını önlemek için solmuş çiçek salkımını kesersiniz.
Zorunluluğun hasat edilmesi, korunması ve kullanılması
Genç sürgünler salataları veya diğer mutfak müstahzarlarını tatlandırabilir. Pişen yapraklar graten yapmak için kullanılır. Tohumlar, likörleri tatlandırmak için kullanılır. Sonbaharda çıkardığınız kök, özellikle yapraklarla infüzyon olarak daha sonra kullanmak için tamamen kuruyabilir.
İmparatorluğun hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
İmparatorluk, hastalıkların veya parazitlerin saldırılarının hedefi değildir.
Zorunluluğun yeri ve uygun ilişkisi
Dağlık bir bölgede yaşamadığınız ve gölgede nemli toprağınızın bir köşesinde doğal olarak yetişen bazı bitkiler olmadığı sürece nadiren yetiştirilen bir bitkidir. Dağlarda yürürken hasat etmeyi tercih edeceksiniz.
Tavsiye edilen Peucedanum çeşitleri
İmparatorluk ( Peucedanum ostruthium syn. Imperatoria ostruthium ), domuz rezenesi ( Peucedanum officinale ), Paris peucedan ( Peucedanum gallicum ), bataklık maydanozu ( Peucedanum palustre ) dahil olmak üzere Peucedanum cinsinin yaklaşık otuz türü vardır . en iyisi ( Peucedanum cervaria )… Hepsi aynı özelliklere sahip.
(fotoğraf kredisi: Gertjan van Noord - CC BY-ND 2.0)
