Kuşburnu (Rosa canina), kuşburnundan C vitamini için

Otuz kadar yaban gülü arasında, Rosaceae ailesinden köpek gülü olarak da adlandırılan köpek gülü ( Rosa canina ) en yaygın olanıdır. Diğerlerinin dikenleri, farklı renklerde çiçekleri, tüysüz veya tüylü kuşburnu ve tabii ki farklı nitelikleri ve özellikleri yoktur. Ancak harika kokusu ve muhteşem meyveleriyle yabani gül en şaşırtıcı olanı olmaya devam ediyor.

Kuşburnu (Rosa canina) veya yabani gül

Kuşburnu, yürürken genellikle çitlerde, ormanlık alan kenarlarında veya çorak arazilerde bulunan yabani bir çalıdır. Kemerli bir şekle kıvrılan ve kancalı dikenler ile kıllanan uzun dik gövdeler geliştirir. Yapraklar 2 veya 3 çift dişli yaprakçıktan oluşur.

Haziran ve Temmuz aylarında açan çiçekler pembe renkte beyaz renktedir ve 5 adet kırılgan taç yaprağı vardır: yalnızdırlar ancak gruplanabilirler. Bunları, iri tanecikleri çevreleyen korkunç bir "kaşıma kılları" ile doldurulmuş, kuşburnu veya "eşek çizikleri" adı verilen oval kırmızı meyveler izler. Tamamen botanik bir bakış açısından, bunlar "sahte meyveler" dir.

Kuşburnunun tıbbi erdemleri

Kuşburnu şeker ve pektinin yanı sıra çok miktarda C vitamini içerir (büyük bir limonda olduğu gibi% 1 ila 1.7), bu da grip ve bulaşıcı hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için çok uzun süredir kullanıldığı anlamına gelir. .

Kuşburnu ve kuşburnu yapraklarının büzücü ve tonik özellikleri de onları enterit ve ishale karşı ilginç kılar. Bir anti-enflamatuar etki de gözlemlenmiştir. Ancak dikkatli olun, çünkü kuşburnu çiçekleri müshildir, ancak sindirimlidir.

"Köpek gülü" adı, deli bir köpek tarafından ısırılan bir kişinin rendelenmiş kuşburnu kökü olan bir omlet yiyerek tedavi edilebileceği gerçeğinden gelir!

Kuşburnu farklı şekillerde kullanılır:

• kaynatma halinde: 30 gr bütün kuşburnu iri doğranmış / 1 lt 5 dakika kaynatın ve ishale karşı 10 dakika (maksimum 4 bardak) vermifuge etkisi ile demleyin,
• infüzyon: 2 çay kaşığı kurutulmuş yaban gülü çiçeği / 150 ml, 10 dakika demlenmeye bırakılır, hem güzel tadı hem de sindirimi kolaylaştırır. Bu infüzyon aynı zamanda kompresleri ıslatarak akne eğilimli cildi temizleyebilir.
• tomurcukların gliserin maceratında: bağışıklık sistemini güçlendirmek için 3 hafta boyunca bir bardak su içinde seyreltilmiş 5 damla günde 3 defa

Mutfakta kuşburnu

Kuşburnu yemeklerinde tuzlu ve tatlı tarafında kullanılır. Onları suda pişirin, sonra meşhur kaşıyan saçların geçmesine izin vermemek için en iyi ızgarasına sahip bir ezme presinde ezin: kalın bir kırmızı püre elde edeceksiniz. İsveç'te, çok popüler bir çorbanın temeli yapılır: "nyponsoppa". Her zaman tuzlu kullanım için domates sosu olarak makarnaya eşlik etmek veya pizzayı süslemek için kullanabilirsiniz.

Aksi takdirde, bu kuşburnu püresi, hepsi ısıya çok dayanıklı olan C vitamini açısından çok zengin reçel, meyve suyu veya şurup hazırlamak için de kullanılacaktır.

Yabani güller, bir güzellik ürünü

Kuşburnu yapraklarının yağlı maseratı dokuları sıkılaştırır ve çatlaklara, cilt ülserlerine, kırışıklıklara ve yara izlerine uygulanır. Kendiniz yapmak için, kuşburnu yapraklarıyla doldurulmuş bir kavanozu bitkisel yağla örtün ve 3 hafta bekletin; daha sonra hasarlı cilde uygulayın.

Bitkilerin şifa amaçlı kullanımı öncelikle bir doktor, eczacı veya şifalı bitkiler uzmanından tavsiye alınarak yapılmalıdır. Hamile kadınlar, kronik ve ciddi hastalıkları olan veya ilaç alan kişiler, kendi kendine ilaç almadan önce, ilaç etkileşimleri dahil yan etkilere neden olabilecek bir doktora danışmalıdır.