Limon havyarı (Citrus australasica), bir şefin trendi
Limon havyar , 6 ila 12 cm uzatılmış şeklin biraz kaba değişen, büyük bir parmak gibi zaman olgun, pembe aracılığıyla sarı katılmak için yeşil bakabilirsiniz. Kesildiğinde, her biri ağızda patlayan, havyar incilerini andıran küçük küresel kesecikler içeren altı çeyrek ortaya çıkar! İkincisinden farklı olarak sarı, yeşil, somon, pembedir. Ancak kendisi gibi bu turunçgiller oldukça nadirdir ve bu nedenle pahalıdır. Özgünlükleriyle şaşırdıklarından bahsetmiyorum bile, keskin bir limon tadı verdikleri belirli yemekleri dekore etmek için şefler arasında çok popülerler.
Bu turunçgil australasica veya microcitrus australasica , eliptik şekilli, yaprak dökmeyen koyu yeşil yaprakları olan büyük, gür ve çok dikenli bir çalı üzerinde yetişir. Pembeye çizebilen kokulu beyaz renkli çiçekler kışın yaz aylarına kadar görünür.
Avustralya'dan gelir ve aynı zamanda " parmak kireç " veya " limon incisi " olarak da adlandırılır . Çok şiddetli dona (maksimum -5 ° C) dayanamadığı için kışın korunmalıdır.
- Aile: Rutaceae
- Tür: çok yıllık
- Menşei: Avustralya
- Renk: pembe beyaz çiçekler
- Ekim: evet
- Kesme: evet
- Dikim: ilkbahar, sonbahar
- Çiçeklenme: Kasım - Haziran
- Yükseklik: 3 m'ye kadar
Bahçeye veya tencereye limon havyarı dikmek için toprak ve ideal pozlama
Limon havyarı, organik madde bakımından zengin toprağı sever. Saksılarda saksı toprağı, bahçe toprağı ve kum karışımı yapacaksınız. Rüzgardan korunaklı güneşli bir yere ihtiyacı var.
Limon havyarının ekim, dikim ve kesim tarihi
Ekim serada yapılır, ancak çalı zaten yavaş büyüdüğü için güzel bir örneğe sahip olmak için çok sabırlı olmanız gerekecektir. Yazın yapılabilecek yarı odunsu çelikleri veya dikenli limon ağacına veya narenciye, ideal anaç üzerine grefti tercih edin.
Limon havyarının bakımı ve yetiştirilmesi tavsiyeleri
Ayaktaki nemi korumak için malçlama ile büyüme sırasında düzenli sulama gereklidir. Gerekirse, sonbaharda meyve verdikten sonra budayabilirsiniz.
Limon havyarı hasadı, muhafazası ve kullanımı
Meyveler Ekim ve Aralık ayları arasında olgunlaşır.
Limon havyarının hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Örümcek akarları, beyaz sinekler ve yaprak bitleri Citrus australasica'ya ve ayrıca diş eti hastalığına saldırabilir .
Limon havyarının yeri ve uygun ilişkisi
Donun kuvvetli olmadığı Côte d'Azur'da değilseniz, bir saksıda tek başına yetiştirilen bir bitkidir. Diğer yerlerde kışı bir serada, verandada veya serin bir odada geçirmek zorunda kalacak.
Önerilen limon havyarı çeşitleri
Avustralya'da birçok melez ve çeşit yaratılmıştır.
(fotoğraf kredisi: Molly'den Creative Commons)
