Bahçeden meyve ve sebzeler

Lovage (Levisticum officinale), sonsuz kereviz veya çok yıllık kereviz

Lovage, dev bir kerevizi andıran çok yıllık otsu bir çeşnidir. Bu karakteristik aromayı koruyan tüm kereviz dallarının ve övgülerin atasıdır. Dahası, bu sevginin aynı zamanda sürekli kereviz, uzun ömürlü kereviz, piç kereviz, dağ ağrısı veya Maggi ağacı (bulyon küpleri tadı olan) olarak da adlandırılması nadir değildir .

Kalın, sağlam gövdesi koyu yeşil, parlak, girintili 40 ila 60 cm arasında değişen yapraklar taşır. Yaz aylarında, sadece ikinci yıldan itibaren, 10 cm çapında şemsiye şeklindeki sarı çiçekler açar.

Lovage çok zorlayıcı değil ve yıllarca kolay bir kültür sunuyor: 20 yıl boyunca yerinde kalabilir! Çok dayanıklıdır (-15 ° C) ve antiseptik, idrar söktürücü, mide, arındırıcı, gaz giderici ve sindirim özelliklerine sahip olduğu için bitkisel ilaçlar da dahil olmak üzere yaprakları, kökleri ve tohumları yenir.

Aile: Apiaceae
Tür: çok yıllık
Menşei: İran
Renk: sarı çiçekler
Ekim: evet
Kesme: hayır
Dikim: bahar
Çiçeklenme: yaz
Yükseklik: 2 m'ye kadar

Bahçede selâmotu dikmek için ideal toprak ve maruz kalma

Lovage, ideal olarak, serin, iyi drene edilmiş, derin, humus içeren toprakta, tercihen kısmi gölgede yetiştirilir.

Sulama ekim, bölme ve dikim tarihi

Ekim-Haziran ayları arasında ekim yapılır, ardından her bitki arasında 40 cm mesafe bırakılarak seyreltilir, ancak baharda bir yığın bölerek zamandan tasarruf edersiniz.

Bakım ve sevgi kültürü kurulu

Lovage, kuru dönemlere dayanıklıdır, ancak zaman zaman orada su, ayağı malçlamaya özen gösterir. Yaprak gelişimini desteklemek için çiçek saplarını çıkarın.

Dondan önce, gövdeleri zeminin hemen üzerinde kesin.

Hasat, koruma ve selam kullanımı

Yaprakları gerektiği zaman seçin, ancak onları dondurabilir veya kurutabilirsiniz: güçlü kokularını koruyacaklardır.

Yapraklar yemekleri lezzetlendirecek ancak aynı zamanda ünlü bulyon küplerinin yerini alabilir. Kereviz yerine de kullanılırlar. Taze, salataları çiğ sebzelerle süslüyorlar. Tohumlar turşuyu güçlendirir. Yaprak sapları, melekotu gibi şekerlenebilir.

Tohum veya yaprak infüzyonunda (5 g / l), sindirmek için günde 3 bardak içeceksiniz. Üriner sistemi boşaltmak için, bir kök infüzyonu (15 g / l) hazırlayın ve gün boyunca en fazla 3 bardak için.