Reçel yapmak için ortak dikenli böğürtlen (Rubus fruticosus)

Ortak diken, yabani bir duttan, uzun, esnek, dikenli dalları olan, çorak arazide yaygın olarak dağılmış çok yıllık bir çalıdan, yol kenarlarındaki çitler, ağaç kenarları vb. Aynı zamanda çit böceği, odunsu böğürtlen veya odun boğazı olarak da adlandırılır, ancak çok daha az lezzetli meyvelere sahip bir süs ağacı olan dut ( Morus nigra ) ile karıştırılmamalıdır .

Kök, keskin karıncalanmalarla ve yaprak döken yapraklarla 3 veya 5 yaprakçıkla süslenir, kelebekleri ve arıları çeken beyaz veya pembe çiçeklerden oluşan güzel terminal kümeleri ile kırmızıya dönüşen böğürtlen (veya dut) haline gelir. veya olgunlaştığında koyu mavi, tatlı ama çok lekeli siyahımsı-kırmızı bir meyve suyu ile dolu. Bu güçlü rengi veren pigmentler antioksidan güce sahiptir.

Çok rustik olan böğürtlenler, evinizde çoğalırlarsa onları ortadan kaldırmak istemenizi teşvik eden, katmanlayarak çoğaltmak için etkileyici bir tesise sahiptir. Geçilmez bir böğürtlen oluşturmak için karışarak araziyi hızla kolonileştirebilirler.

Ama orada yuva yapmaya gelen kuşlar için çok faydalı olduklarını bilin. Bu yüzden böğürtlen toplamak ve lezzetli reçeller yapmak için evden oldukça uzaktaki böğürtlenleri seviyoruz!

• Aile: Rosaceae
• Tür: çok yıllık
• Menşei: Avrupa ve Asya
• Renk: beyazdan pembe çiçeklere
• Ekim: evet
• Kesme: evet
• Dikim: sonbahar veya ilkbahar
• Çiçeklenme: Haziran-Temmuz
• Yükseklik: 5 m'ye kadar

Bramble için ideal toprak ve pozlama

Böğürtlen, nitrat ve nitrojen bakımından zengin toprakları takdir eder, ancak her tür toprakta, tercihen güneşli, büyür.

Böğürtlenin yeniden üretimi

Dikenleri çoğaltmak istemeniz çok enderdir: Bunlar, toprağa düşen ve tohumları filizlenen böğürtlenlerle, özellikle de yere düşen tüm dalların katmanlaşmasıyla bunu çok iyi yaparlar.

Bramble'dan böğürtlen hasat etmek ve kullanmak

Böğürtlenlerin ilgisi, her şeyden önce, bir zamanlar çok siyaha dönen, mükemmel şuruplar, likörler, şerbetler, jöleler veya reçeller yapmak için kullanılan meyvelerin toplanmasında yatmaktadır. Örneğin yoğurdu tatlandırmak için çiğ olarak yenirler.

Bramble'ın tıbbi erdemleri

Bitki büzücü, yani dokuları ve mukoza zarlarını sıkılaştıran ve kan dolaşımını kolaylaştıran özelliklere sahiptir. Bu nedenle ishal, hemoroit, ağır bacaklar, diş etlerinde iltihaplanma, boğaz ağrısına karşı kullanılır ...

Brambles farklı şekillerde kullanılır:

• infüzyon: 2 çay kaşığı yaprak veya genç sürgün / 150 ml (maksimum 3 fincan / gün) ishal durumunda 10 dakika demlenmeye bırakılır,
• kaynatma halinde: 20-30 gr yaprak / 1 lt (günde en fazla 3 bardak) 2 dakika kaynatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın, gargara ve gargara olarak,
• küçük yaraları iyileştirmek için taze yapraklardan oluşan bir lapa olarak,
• böğürtlen tohumu yağında, yaşlanmayı geciktirici özellikleri nedeniyle ciltte ve tahrişleri yatıştırmak için.

Bramble hastalıkları, zararlıları ve parazitleri

Böğürtlenlere, kuruyan ve sertleşen meyveleri yiyen larvaları tarafından saldırıya uğrayan ahududu kurdu.

Böğürtlenlerden kurtulmak

Böğürtlenler kuşlar tarafından takdir edilen bir sığınak oluştursa ve hayvanların (geyik, keçi vb.) Geçmesiyle otlatılmayacak genç ağaçların etrafında dikenli bir doğal koruma oluştursa da, dikenli aldırma.

Çimlerin yavaş yavaş dikenlerin tepesini geri kazanmasını sağlamak için, dikenli dalları yer seviyesinde düzenli olarak kesmek, böylece artık katmanlaşmamaları ve alanı düzenli olarak biçmeleri gerekir. Kesilmiş dikenli sapları komposta koymayın ve bir yığın halinde ortalıkta bırakmayın, yeniden başlayacaklar: onları bir geri dönüşüm merkezine götürün.

Başka ipuçları da vardır, ancak her yerde veya herkes tarafından geçerli olmayabilir: keçileri dikenlerin olduğu yere koyun, onları yok edecekler! Böğürtlenlerin bulunduğu yere patates dikmek onların gelişmesini engelleyecektir: patatesler avantaj sağlayacaktır.

Yeke kullanmaktan veya kazmaktan kaçının çünkü her bir kesik kökü parçası yeni bir kesim gibi yeniden başlayacaktır.

Kökleri yok etmek için atık yağı dökmek gibi saçma bir tavsiyeden kaçının: sadece kimyasal bir ot öldürücü koyuyormuşsunuz gibi toprağınızı kirletirsiniz.

Bahçeye dikim için önerilen diken çeşitleri

Rubus fruticosus 'Garden Giant' veya Rubus fruticosus 'Thornless Evergreen' gibi bazıları dikensiz böğürtlenin bahçecilik çeşitleri geliştirilmiştir . Rubus fruticosus 'Siyah saten' çok üretken ve çok kuvvetlidir, Rubus fruticosus 'Thornfree' ise büyük meyveler üretir ancak çok tatlı değildir ...

En iyi şey, böğürtlen toplamak için kırsalda yürüyüşe çıkmaktır (yollardan ve işlenmiş tarlalardan uzakta)!