Çin lahanası (Brassica pekinensis ve chinensis), pe-tsai ve pak-choi
Brassicaceae familyasından iki farklı bitkiye "Çin lahanası" adı verilir: Çin lahanası Pe-Tsai ( Brassica rapa pekinensis ) ve Çin lahanası Pak-Choï veya Bok-Choy (Brassica rapa chinensis).
Aslen Çin'den olan Çin lahanası, Çinliler tarafından 19. yüzyılın sonunda Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldı. Bugün, özellikle antioksidan özellikleri nedeniyle Avrupa'da giderek daha fazla yetiştirilmektedir.
Pe-Tsai (zıt), uzun geniş etli, petiol ile birlikte kenarlarında dalgalı dik yaprakları, yer alır. Rengi yeşilden sarıya kadar değişir ve rozet şekli biraz marulu anımsatır.
Pak-CHOI veya Bok-Choy (aşağıda) uzun etli, petiol ile birlikte yarı ters yapraklar, daha koyu yeşil sahiptir ve aynı zamanda oldukça armut benzeyen bir rozet oluşturur.
Pak-Choï'nin tadı Pe-Tsaï'den biraz daha belirgin olsa da, tadı hem şalgam, lahana ve hindibayı andırıyor.
- Aile: Brassicaceae
- Tür: yıllık
- Menşei: Çin
- Renkler: sarı çiçekler
- Ekim: yaz
- Kesme: hayır
- Hasat: sonbahar
- Yükseklik: 35cm
Çin lahanası ekimi için ideal toprak ve maruz kalma
Soğuk toprak, humus, kumlu veya kil takdir edilecektir ancak kuru veya asitli toprak olmayacaktır. Soğuk rüzgarlardan korunaklı güneşli bir pozlama gereklidir. Aşırı soğuğu sevmez ama ilk donlara tahammül eder.
Çin lahanası Pak-Choï veya Pe-Tsaï ekim tarihi
Temmuz ortası ile Ağustos ortası arasında, her 30 cm'de bir 3 ila 4 tohumluk cepler halinde, sıraları 40 cm aralıklarla ekin. Tohumların ortaya çıkması bir hafta sürer. Kaldırdıktan sonra her cepten yalnızca en iyi görünen ayağı tutarsınız.
Dikkatli olun, çok erken ekim Çin lahanası tohumlarının yükselmesine yardımcı olur. Üstelik teorinin tersine, Ağustos ortalarında fidelerinizi ekmeyi bekleyerek mahsullerinizde daha başarılı olacaksınız çünkü Çin lahanası bir yandan ılık bir topraktan, diğer yandan l. hava daha az güçlü ve daha nemli.
Çin lahanası bakım ve kültür kurulu
Özellikle şiddetli kuraklık durumunda malçlama ile çapalama ve sulama gerekli olacaktır.
Pe-Tsaï'yi ağartmak istiyorsanız, onu hasattan önce hindiba gibi bağlayabilirsiniz, ancak daha sonra bazı niteliklerini ve lezzetini kaybettiğini bilmelisiniz.
Çin lahanasının hasat edilmesi, depolanması ve kullanılması
Hasat, ekimden yaklaşık 2 ila 3 ay sonra, sonbaharda ilk donlara kadar gerçekleşir. Lahananın yeterince oluşmasını beklemek ve ihtiyacına göre toplamak gerekir. Donlar çok sertleşirse, lahanaları kök toplarıyla toplayın ve bir ölçü içinde tutun.
Her iki tür Çin lahanası da aynı şekilde yenir: Salatada çiğ olarak veya garnitür veya graten olarak pişirilir.
Çin lahanası hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Sümüklü böcekler genç bitkileri yiyebilir ve lahana pire böceği ve yaprak kurdu saldırı yapraklarını yiyebilir.
Çin lahanasının yeri ve uygun ilişkisi
Çin lahanası diğer lahanaların yanına dikilmemelidir.
Bahçeye dikim için önerilen Çin lahanası çeşitleri
Pe-Tsai Çin lahanasının daha iyi bilinen çeşitlerinden bazıları arasında 'Jade Pagoda' , 'TipTop' , 'Winter Giant' , 'Granaat' ve önerilen Çin Pak-Choï lahanaları ' Taï Sai' , 'Canton nain' olabilir. , 'F1 Joï Choï' .
